熱炒菜簡單上桌！塔香炒蛤蜊

塔香炒蛤蜊

家中孩子非常喜愛熱炒蛤蜊~在家製作其實很簡單!短時間之內就可以熱熱上桌~要趁熱享用歐

食材

• 蛤蜊, 800克

• 薑絲, 一大匙

• 蒜頭, 2-3瓣

• 九層塔, 一小把

• 辣椒, 適量

• 醬汁

• 醬油, 2大匙

  • 烏醋, 一大匙
  • 黃砂糖, 一大匙
  • 麻油, 一大匙
  • 酒, 一大匙

料理步驟

步驟 1：醬汁先調勻備用

步驟 2：鍋中放少許油~薑蒜下鍋炒至香味釋出

步驟 3：放入蛤蜊~淋入醬汁~蓋上鍋蓋~別另外加水~蛤蜊煮時會出水

步驟 4：煮至蛤蜊開口約4-5分鐘~下九層塔與辣椒~

步驟 5：拌炒至九層塔熟即完成

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：熱炒菜簡單上桌！塔香炒蛤蜊

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