花蓮區農業改良場 文旦的美味搶先品嚐

記者林有清／花蓮報導

愛柚唯亞、安培柚手定則、文香花舞茶、春來賞茶─高山柚檸茶、吉祥柚有你的局，想像得出這些飲品的味道如何嗎，花蓮區農業改良場五日機關開放日，吸引許多有興趣的民眾到場體驗酸甜獨特的文旦飲料風味。

花蓮區農改場在去年突破了文旦果肉量產的瓶頸，並與瑞穗鄉農會合作，建構了全國第一座文旦加工素材量產場域，自此之後文旦果肉的供應可全年無休，不必等中秋節也可以吃到文旦。

花蓮區農改場表示，文旦果肉（果粒）可以化身為千變萬化的手搖飲，風味令人驚艷。花改場特地撒下英雄帖，在今年五月舉辦文旦手搖飲調製競賽，借重學子的創意。在激烈的競賽之後，錄取了多件優秀作品，將在八五日機關開放日當天進行表揚。現場同時發送一定數量的得獎作品，邀民眾品評，也歡迎對得獎作品有興趣的業者合作上市。