朝聖必比登名店 客驚見魚皮湯「果蠅泡湯」

高雄一間肉燥飯名店傳承三代，曾獲米其林必比登推介，民眾慕名朝聖，卻吃出一肚子氣，魚皮湯裡發現果蠅，接著上桌的蔥蛋底部煎焦吃出苦味，向店員反映，被對方用台語大聲回「燒焦是怎樣」，還轉頭就走，民眾形容整個用餐過程「很荒謬」，對此業者回覆致歉，當事員工舌頭開過刀，當下急著回報，好讓廚房重新製作，造成誤解將全額退費。

蔥蛋焦有苦味　顧客控店員大聲回：燒焦是怎樣！

琥珀色澤滿滿膠質感，肉燥飯搭配魚皮湯，各式小菜，米其林必比登推介名店，有民眾朝聖卻失望而歸。上桌的蔥蛋底部焦黑，魚皮湯第一次上桌也出狀況，民眾寫下，滿懷期待結果魚皮湯有果蠅，跟女店員反應，馬上幫忙換一碗，但蔥蛋吃出苦味向男店員說，對方竟用台語大聲回「燒焦是怎樣！」還轉頭就走，形容用餐過程「很荒謬」，秀出帳單4樣餐點有2樣有問題，疑惑這就是榮獲米其林必比登、500碗該有的品質嗎？

佳餚上菜，蔥蛋底部燒焦、魚皮湯有果蠅。圖／翻攝自Threads@ze412、台視新聞

指員工舌頭曾開刀　店家致歉：講話較不清楚

遭消費者反應，名店店長表示，對於客人餐點有問題，沒馬上處理感到非常抱歉。店家致歉，也說當事員工舌頭開過刀，講話比較不清楚絕無大聲，當下急著想回報好讓廚房再重新製作，才疏忽應對，願意全額退費，至於果蠅爭議，營業前趕緊再請來除蟲公司，加強清消。除蟲公司人員說明，店家都定期2個禮拜一次，做果蠅清消加強。

民眾慕名而來，只盼更重視餐點品質和態度應對，店家表示將加強教育，傳承第三代不能壞了自家招牌。

高雄／王超羣、蔡宛儒　責任編輯／蔡尚晉