「香」民大會3/1移師彰化！加爆香菜特色美食香菜控必訪！

彰化是台灣香菜產地大本營，可謂反香菜聯盟的「萬噁之地」，今年活動首場選在「2/24國際討厭香菜日」當週3/1舉辦，準備讓彰化整天香噴噴，香菜全都加好加滿 !反香菜聯盟噩夢！2025年首場「香菜市集」於3/1、3/2登場啦！彰化是全台香菜最大的產地，這次市集選在寬敞的彰化員林圓林園生態公園舉行、開放免費入場，並邀請100家「進香團」進駐，帶來各種香菜美食、香菜飲品、香菜甜點，還有各種香菜元素的創意手作，打造屬於香菜控的烏托邦！

活動匯聚全台100間香菜美食，挑戰香菜控的味蕾，「CAMPO蔬食古巴三明治」，厚實三明治夾入大把香菜，一口咬下超過癮！來自嘉義的「阿爆-爆爆雞」也將帶來加爆香菜的香噴噴炸物；彰化在地代表則派出「參棹ying table」帶來香菜乳酪花生厚片。泰式料理行動餐車「泰唬了」也將帶來搭配滿滿香菜的爽口料理！只要出沒市集一定場場完售的熱門品牌，還有「頑固油飯」「H&H現炸吉拿棒」「米弎豆お菓子処」「雨田燻Lei's Smoker」等，通通吃得到！此外，還有彰化在地小農帶來的特色農產可以選購唷！

這次香菜市集帶來特調「香菜美乃滋」，融合新鮮香菜、墨西哥辣椒與檸檬汁，口感滑順又帶點微辣，是炸物與沙拉的完美搭檔。另一另一款「香菜醬油」則將香菜清香與醬油的醇厚融合，適合搭配生魚片、水餃、甚至拌飯，絕對是香菜控的必收逸品。

在香菜市集裡，你想得到的東西通通可以加香菜，甜點與飲品也不遑多讓，香菜花生捲冰淇淋、香菜瑪德蓮、香菜抹茶可麗露等創意甜點讓人驚喜。飲品則有「北斗香菜合作社」與高雄知名咖啡廳「共生咖啡」合作推出的香菜威士忌與香菜美式咖啡，顛覆大眾對香菜的想像。

現場還有香菜造型文創小物，像是「拾物金工」帶來的香菜胸針、「艾德喬皮件工作室」香菜皮飾、「Cherry埕裡捻飾」香菜髮夾、「島嶼日常shimanohi」香菜拓印等，還有Dorothy帶來的似顏繪服務，讓香菜控不只吃進嘴裡，還能隨身攜帶這份獨特的愛。

除此之外，現場加入「香菜市集」IG粉絲專頁，就送1束香菜讓你帶回家加菜！數量有限、送完為止！

「2025彰化香菜市集」
活動時間：2025/3/1-2025/3/2 13:00-19:00
活動地址：彰化縣員林市員林大道四段369號(圓林園生態公園)
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圖片來源：La Rue 文創設計
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