獨家／泉州街三寶「香腸+麵線+檸檬汁」！名廚白種元也愛

北市泉州街一家人氣烤香腸，顧客違停狀況多，發生警方到場取締，竟有駕駛想直接開車走人，員警就怕遭衝撞持槍戒備，為了買烤香腸違停，員警取締竟演變成掏槍事件。

而其實不少台北老饕都知道，泉州街不只香腸，共有三項組合必吃，香腸加麵線加檸檬汁，3家相連的小吃，被稱作泉州街鐵三角，也就是泉州三寶，連韓國廚神白種元也曾經特別帶著節目跨海來台拍攝，因此即便交通不算方便，依舊天天吸引大批消費者排隊等吃。

烤爐上香腸轉呀轉，炭火燻烤，換上油亮外衣，同時把香氣逼出來好滋味，連近期爆紅的黑白大廚實境秀中，知名評審白種元都曾來台介紹。韓國知名大廚白種元：「好燙。」

國民廚神也愛吃這家位在北市泉州街的攤子，被稱為台北最狂排隊香腸攤，屹立不搖30多年，還有泉州街三寶的美名。

熱騰騰的烤香腸出爐，這就是泉州街三寶的其中一寶，另外兩寶就是檸檬汁還有麵線。顧客：「外帶2碗。」

老闆娘快手撈起麵線，配料有蚵仔、大腸再撒上香菜，攪拌之後嚐一口，又香又濃郁。店內人員：「裡面坐喔。」

再來杯冰塊滿滿的清爽檸檬汁，解熱又解膩，這相連的3家美食小吃就是老饕最愛套組，買好香腸、檸檬汁，點一碗麵線一起享用，在地台式吃法，看看白種元也很懂，麵線旁邊就擺著烤香腸。

而先前韓國天團BIGBANG成員太陽也曾曬出來台大嗑美食，就是泉州三寶，因此也吸引大批韓國遊客。

韓國遊客：「白種元在韓國很有名，他來過這裡，我們跟著來，好吃，大部份韓國人喝這個（檸檬汁），所以我買了這個。」

民眾：「（每次都買）香腸跟麵線，飲料偶爾買，（稱為泉州街三寶）非常合理，因為都很好吃。」

原本就很夯的泉州三寶，大咖加持下又再爆紅，盛名遠播，每一張桌子沒有三寶也有兩寶，成了在地人和觀光客最愛的台式下午茶。

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