東山咖啡評鑑 香到買家掏腰包

記者陳佳伶∕東山報導

南市今年第十年舉行台南市咖啡評鑑，東山農會廿七日首度舉行分享媒合會，現場買氣熱絡，咖啡評鑑的冠軍豆以拍賣方式競標，以每公斤一萬元，共四公斤順利售出。

市府農業局、東山農會等單位舉辦台南市咖啡評鑑，將在地咖啡農種植的咖啡生豆參與國際級規則的評鑑，成績揭曉。前三名分別是特等獎─御香咖啡園陳建源八十五點九八分，頭等獎─金讚咖啡農莊園葉明讚八十五點六四分；金質獎─大鋤花間咖啡生態農場郭雅聰八十四點九六分，還有七名優等獎。

東山區農會首度辦理分享媒合會，將今年度評鑑達八十分的精品生豆共計廿四支，提供買家以杯測方式進行品測，第一名特等獎以拍賣方式競標，最終以每公斤一萬元，共四公斤售出，其餘生豆以不同獎列區分訂價，現場買氣相當熱絡。

市長黃偉哲表示，台南市自一０二年辦理咖啡評鑑，每年都將評鑑前三名生豆薦送美國咖啡品質協會，爭取國際權威的精品級認證，累計廿四支生豆獲得國際級認證，讓更多人看到台南咖啡，今年陸續還有咖啡節產業文化活動，值得民眾期待。

農業局長李建裕表示，今年首次由東山區農會舉辦媒合會，期望促進產業間的合作關係，讓更多商家及業者深入了解東山地區咖啡，拓展國內通路。

東山農會總幹事余淑琴說，這次分享媒合會，邀集全國各地喜愛咖啡的業者和民眾參加，現場進行品測，綜合考量乾香、濕香、風味、餘韻、酸質、體脂感、一致性、平衡性、乾淨度、甜度等，讓買家購買屬意的台南精品咖啡豆，買氣旺幾乎完售。