綠香蕉怎麼快速變黃？水果專家曝「1招」天然催熟
姊妹淘的話：
一名網友表示自己購買的青香蕉即使放置一周也未能成熟，網友們的回覆涵蓋眾多建議，包括「和香蕉裝熟」或是「與之共眠以促進感情」的搞笑回應外，還熱情分享實用建議，如將蘋果與香蕉放置在一起可以加速後者成熟，並獲得農業專家背書，此外，也有農夫提醒最好等到部分香蕉在樹上轉黃後再採收以確保健康。
往往我們去買水果的時候，總會想說買個沒那麼熟透的水果回家放，可以等待成熟一點再吃，但近日就有網友分享自己買了一串綠色的香蕉，想要等待他成熟一點再吃，但放了一個禮拜卻都沒熟，讓他非常傻眼，貼文引發熱議。
原PO在「爆廢1公社」貼文指出「這串香蕉買回來已經擺一個多禮拜了，我每天都陪他吃飯看電視聊天怎麼還不熟…」只見貼出的照片中，整串香蕉都是綠色，與我們一般在吃的黃色香蕉不同，看起來非常不可口。
貼文一出，不少網友紛紛歪樓回應「你可以跟他裝熟啊XD」、「感情總是需要時間經營的」、「睡覺的時候一起睡啊，很快就熟了」；不過，也有不少內行人表示「放蘋果就可以囉！」、「放蘋果在旁邊就可以熟了」、「放蘋果啦！蘋果會催熟」、「我們家是放蘋果加上包報紙，一下就熟了」、「放蘋果啊，之前放過兩三天就整串變黃，真的很神奇」。
而根據「農業知識網」教學，一名農夫表示「我自己有種香蕉，通常都等樹上有一兩條黃了才會採收，這樣就不催熟了，個人認為這樣比較健康，當然放蘋果也是可以，如果放一個禮拜都沒有熟表示果農太早採收了，或者是遇到啞巴香蕉」。
事實上，這個原理在於，將蘋果擺在香蕉旁邊，運用後熟時乙烯的釋放作用，蘋果熟成時持續產生乙烯，能增加青香蕉的呼吸作用，香蕉受到乙烯影響因此增快轉熟，而香蕉本身也開始釋放乙烯，使得周遭的乙烯量增加，香蕉便能加快轉黃、熟。（原文出處）
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