栗舉行大閘蟹上市發表會

記者謝國金∕苗栗報導

苗栗縣政府四日上午舉行苗栗縣大閘蟹上市發表會，推薦苗栗大閘蟹從蟹苗引進、飼料抽檢、水質管控等環節都經過嚴格把關，且須通過六十八項藥物殘留檢驗，才能掛上產地標章和防偽蟹環，保證消費者吃的安心、健康、美味，歡迎民眾購買苗栗優質的大閘蟹。

苗栗縣政府從民國一百年起輔導蟹農養殖大閘蟹，今年苗栗大閘蟹養殖戶三十一戶，養殖面積約十九點七五公頃，年放養量約三十二萬六千七百隻。

四日上午縣府大廳舉辦的上市發表會，現場並展示麻油香蟹、滬江醉蟹、清蒸大閘蟹、塔香辣蟹、鹽焗大閘蟹等料理，香氣四溢，令人垂涎。

縣長鍾東錦向全國民眾推薦苗栗養殖的優質大閘蟹，鍾東錦說，每隻大閘蟹的專屬蟹環，正面為經過認證的防偽標章，背後的ＱＲ碼可查詢每隻大閘蟹的養殖紀錄與各種檢驗報告等完整的生產履歷，保證讓消費者吃的安心、健康、美味。