文／圖．Zoma Lu（原文請見Zoma街屋偵探）
某次從新竹山上下來，想找家店吃個晚餐，Google 地圖顯示了一銀麵這家店。從縮圖看來竟然是棟洋樓，裡頭賣的不是高級料理，卻只是日常麵食，怎麼會選在這麼大的老屋開業？決定來飽餐一頓順便一探究竟
從外觀來看是昭和時代典型的洋樓設計，最具代表性的是入口的門廊，橢圓形牛眼窗與歐式柱頭都相當經典。二樓陽台遠看，圓形與長型窗戶，跟一樓這面相比構成了四個完全不同形狀的窗戶。設計者在迎面而來的第一眼，精心安排了非常生動的印象。
進到室內坐下來，專注力回到了菜單上。板條、肉羹、滷肉飯等麵館等美食都有。熱騰騰美食上桌，還是很難忽視空間裡的細節，像是開闊的木衍架、地上的梅花磨石子、小巧的洗手台、便所內的華麗水銀鏡，細節十分細緻。
吃飽準備離開時，鼓起勇氣詢問這間房子的由來。老闆娘相當友善，甚至帶領我們去尚未開放的二樓參觀。一上樓，彷彿走進50年前洋樓的舊時光。
這棟老屋紀錄為關西鎮長陳興盛故居，於戰後1953年興建，建築工法仍保持戰前昭和的特色。特別是整棟建築的木窗，窗的結構與形狀別具巧思，有上拉、外推、側推式等多種造型。依照老闆娘的描述，一樓主要用餐區是當時的食堂，次要用餐區推測應該是客廳。以前這裡曾經是另一個大門，據說老鎮長會開門欣賞外面庭院。
上到了二樓，發現這裡的時間完全凝結。麵店目前僅整修與使用一樓，二樓作為儲物空間，但從牆壁的張貼痕跡，看得出來是家族的起居空間。這層樓的四個房間有三間做成和室，房間的床之間與押入非常日式，窗戶的樣式每間皆有不同。和式居住空間反映出日本時代遺留的生活習慣。
這棟洋樓被當地人稱為老鎮長故宅，原屋主搬離後輾轉由從事糖果生產的黃家購得老宅，作為住宅與工廠使用。後來糖果業擴大生產搬出後，房子變長期閒置，還一度差點被拆除。
因緣際會下，原先在第一銀行騎樓擺攤的老闆娘，因故不能再原地擺攤，在另尋店舖時偶然發現老宅出租。原先不太積極招租老宅的屋主，也爽快決定出租，店名就以原本擺攤的位置稱作「一銀麵」。老闆娘也相當用心的整修屋況，甚至請來燈光設計，以光線凸顯出木衍架的層次感。
一碗簡單又好吃的麵，可以感受到老宅之美與老闆娘的用心，推薦大家來走走！
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