連鎖火鍋店肉盤有「黃色污垢」　顧客連點3次都中！食安處將稽查

【記者鮮明／台中報導】台中市1名陳小姐日前到知名連鎖火鍋店涮乃葉台中福科店用餐，發現肉盤上都是髒污，經反映後又點了2次，送上來的肉盤還是有明顯黃黃的污垢。陳小姐雖獲免單，但不滿業者後續卻未關心消費者身體狀況，「這樣的免單實在不需要！」對此，涮乃葉表示已購置新盤進行汰換，並會加強清潔工作；台中市食安處則說將前往稽查。

陳小姐向《壹蘋新聞網》投訴說，她2月13日到涮乃葉台中福科店用餐，第一次送來的肉盤上有黃色污垢，以衛生紙擦拭也沾有髒污，但無法完全擦起來，她以為是個案，但第2次送來的肉盤也有髒污，於是再次反映，沒想到第3次送來的肉盤也有髒污。

陳小姐說，該店放飲料的置物籃下和自助吧部分區域，都有髒污，店內也有異味，肉盤的狀況均有反映，得到的回答都是「換新肉盤」，但點肉後還是送來「帶髒污的肉盤」，並沒有解決問題，她當下表示因諾羅病毒猖獗，一再重複送來帶髒污的肉盤，已不打算用餐了，業者才告知這次免單。

不過，陳小姐仍不滿意，認為她花了時間，拿自己的身體當實驗，業者最後以免單打發消費者，後續更無任何的餐後關心確認消費者後續身體狀況，還要再另外花時間吃其他食物，並確認自己的身體狀況，擔心會影響隔日的工作，「這樣的免單，身為消費者，實在不需要！」

對此，涮乃葉表示，消費反映後店家就已訂購新的盒子（肉盤）進行汰換，未來也會定期檢查、汰舊換新，也會加強環境衛生，讓消費者有更好的用餐體驗。

台中市食安處表示，依據食品良好衛生規範準則規定，餐飲業者提供的餐具，應維持乾淨清潔，不應有脂肪、澱粉、蛋白質、洗潔劑殘留。民眾反映店家餐盤髒污，食安處將前往稽查，若有不合格將限期改善，屆期未改善可依法處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

食安處也提醒民眾，如遇店家衛生疑慮情形，可檢具相關事證向市府陳情整合平台檢舉，食安處將儘速依規辦理。