必訪名店｜寒流來也要吃！小金門「北街招牌冰」　芋頭綿密齒留香

【記者蔡宇凌／金門報導】金門縣的烈嶼鄉早期因為與大金門相隔一海對望，素有離島中離島稱呼，以往只能透過交通船班往返，不過去年10月底隨著金門大橋通車啟用後，讓介於大金門島與廈門島間的這座島嶼頓時多了許多遊人，島上許多在地美食也突然熱門了起來。

烈嶼鄉面積僅約15平方公里，但是早年卻駐紮了上萬人的兵力，因此島上許多村莊內的商店都圍繞著軍人而生，其中最熱鬧的東林村更有小西門町之稱。其中，不得不說到東林北街的「北街古早味」剉冰店，遊客或金門鄉親來到這，就算是冬天來也必定要吃上一碗剉冰。

林姓老闆以小金門極富特色的芋頭作為主打，搭配自製的芋圓、地瓜圓以及老闆娘精心熬製的黑糖漿佐以季節限定的金門桑椹醬，配料還包括手工的花生、紅豆、大豆配料，豐富的食材元素與在地職人誠意滿滿的創意吃法堆疊出小金門高人氣的新美食「北街招牌冰」。

林姓老闆表示，早年阿兵哥在夏天最喜歡到街上吃冰，一方面到店家找心儀的店員尬聊，再來吃碗剉冰消暑更是盛夏一大享受。提到店裡招牌冰好吃的原因，老闆說這要歸功自己親友的芋頭種得又香又綿，還有家人手工製作的芋圓、地瓜圓與黑糖漿巧妙結合讓客人味蕾有多層次的感動。

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