【色彩，原來如此】典雅、整潔、理性 人類最古老顏色─白色的故事
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白色，作為最明亮的色彩，在現代人的生活中可以說是隨處可見，或許正是因為這種普遍性，人們對它所賦予的意義非常多元，近期時尚界最受矚目的白色話題，莫過於義大利版《Vogue》將2020年4月號封面改為一片空白，總編輯Emanuele Farneti表示，之所以決定將原本製作完成的封面改為全白，是因為他不願意在「人們接連死去、醫師、護理師冒生命危險工作，以及世界發生巨變時顧左右而言他。」換言之，對Emanuele Farneti而言，選擇白色所代表的，是一種直視當前困境的積極態度，這也不禁令人好奇，這種日常生活中極度普遍的顏色，為何在危機時刻反而能成為團結的象徵？白色在人類歷史上，過去是否也曾有類似的含義？
最古老的顏色
從考古證據來看，白色是人類最早使用的顏色之一，在距今約兩萬年前創作的拉斯科洞窟壁畫群（The Cave Art Paintings of the Lascaux Cave）中，史前時代的人類使用方解石（calcite）與白堊石（chalk）作為白色顏料，用來當作圖畫背景或為輪廓打亮，搭配黑色的木炭及紅、黃色赭石（ochre），創作出生動的圖畫。而在古埃及，白色是代表豐饒女神伊西斯（Isis）的顏色，伊西斯的祭司會穿著白色進行儀式。
在古希臘人的世界觀中，世界由黑暗與光明構成，因此白色是一種基礎色，古羅馬學者老普林尼（Pliny the Elder）在其編撰的《博物誌》（Naturalis Historia）中記載，西元前四世紀的希臘藝術大師阿佩萊斯（Apelles）以及其他同時代的藝術家，一般只會在繪畫中使用白、紅、黃與黑四種顏色，當時的白色顏料是極具毒性的白鉛。
白色也是羅馬傳統男性正式服飾托加長袍（toga）的顏色，14至18歲的古羅馬男性公民在參加正式儀式時，會穿上全白的托加，執政官及祭司所穿的是紫邊白色鑲邊托加（toga praetexta），而到了奧古斯都（Augustus）稱帝的時代，所有男性公民都被規定必須穿上托加，才能出入羅馬廣場（Roman Forum），想要爭取公職的男性公民，則會穿上用白堊石粉末打亮的托加，這種托加名為toga candida，candere在拉丁語中的意思是發亮，這個詞也是後來英語候選人candidate、蠟燭candle，以及坦誠candid的字根；對古羅馬人來說，白色代表的是純潔、忠誠、貞潔、德行，這個概念後來也被西方文明所繼承。
美德的象徵
到了中世紀，白色是代表美德的顏色，白色羔羊象徵基督為人類的罪而犧牲，因此神父在彌撒時會穿著白色的祭袍，自16世紀教宗庇護五世（Pope Pius V）起，它也成為代表教宗的顏色；在馬可福音（The Gospel of Saint Mark）中，基督的衣服被形容為「閃閃發生，如雪一般潔白」，而在宗教畫中，基督出現時，身邊經常散發著白色的光芒。自文藝復興時期起，藝術家開始在顏料中摻入白色，讓畫作的顏色顯得更明亮。
在18世紀蔚為風潮的巴洛克（Baroque）建築與隨之而來的洛可可（Rococo）室內裝潢風格，以及同時代的繪畫中，白色都是非常受歡迎的顏色；值得注意的是，直至19世紀末，鉛一直都是最受歡迎的白色顏料，直到1916至1918年，挪威及美國的企業開始生產由氧化鈦製作的白色顏料，這種顏料的覆蓋力比白鉛更好，因此很快就取代了具毒性的鉛，而它極為明亮的特性，也深受20世紀之後現代主義藝術家喜愛。
黑與白，特別是白色，是現代主義建築師非常常用的顏色，例如作品幾乎全以白色為基礎的建築大師柯比意（Le Corbusier），曾將房屋現容為「一具用來居住的機器」，在他眼中，好的建築應該是堅硬的混凝土與鋼筋組合成的有力存在，而且不該有太多的裝飾，因此象徵樸素、不加矯飾的白色，自然成為他作品的首選。
財富的顏色
在時尚方向，由於白色被視為純潔、忠誠、貞潔的象徵，直到16世紀之前，歐洲的寡婦普遍會穿著白色服裝飾表示哀悼，許多騎士也會穿著白色外袍，搭配紅色披風，宣示願意為國王及教會流血的決心。
18世紀時，白色是貴族不分男女的流行色，上層階級的男女習慣穿戴撲過白粉的假髮及白色長襪，女性特別喜歡有精美刺繡的白色與粉色系華服，到了法國大革命之後，人為了展現回歸古典的精神，開始模仿古希臘及羅馬共和時期的服裝，「純白色」（austere white，法語：blanc cassé）更是一度蔚為風潮，穿著純白的高腰洋裝，大膽展現身體曲線的女性，當時被法國人稱為les merveilleuses（英語：the marvellous），也就是「美妙女士」之意。此外，在18、19世紀，白色也是人們內衣褲及床單唯一的顏色，因為當時用來消毒內衣褲及被單最主流的方法，就是用沸水加熱，這極易令染料掉色。
除了模仿古希臘、羅馬人外，白色長期以來，也被視為是富裕的象徵，因為在18、19世紀的都會區，由於人口過於密集以及工業汙染的影響，白色衣物很難保持整潔，因此擁有潔白的服裝成了財力與地位的象徵，在那個汙漬難以洗滌的時代，富裕人士在夏季遠離炎熱的都會避暑時，都會穿上白色的服裝，不僅彰顯自己的財富，也有散熱的效果。
潔淨的顏色
由於汙漬最容易出現在白色材質上，因此身穿白色服裝，也被視為具有淨化身體的功能，對健康有所幫助，隨著時間來到近代，白色服裝有益健康的觀念早已被淘汰，但它作為健康與整潔的象徵，卻已深入人心。
沒有人知道醫師是從何時開始穿著白色大褂，在西方正式建立現代醫療體系之前，19世紀初的醫生，一般而言習慣穿著黑色的服裝來彰顯權威，但這個趨勢至19世紀末逐漸扭轉，有美國繪畫之父之稱的湯瑪斯艾金斯（Thomas Eakins），在1875年受委託描繪的《格羅斯診所》（The Gross Clinic）中，所記錄的外科醫師，是穿著黑色執行手術，但在1889年，另一幅《阿格紐診所》（The Agnew Clinic）所描繪的醫師服裝，卻全部變成白色，直到今日，白色仍然與醫療體系密切相關。
無即是有－千變萬化的白色時尚
作為受歡迎的顏色，白色在時尚中的地位一直相當穩固，一般而言，設計師除非刻意避免，否則不可能不在服裝系列中使用白色，而這個色彩長期以來，也一直都給人典雅、整潔的印象；Valentino創辦人Valentino Garavani在一九六〇年代嶄露頭角，正是因為伊莉莎白泰勒（Elizabeth Taylor）曾穿著他所設計的白色禮服，出席1960年電影《斯巴達克斯》（Spartacus）的首映會，此外，Valentino Garavani於1967年發表被稱為「無色」（No Color）的高級訂製服系列，全系列以白、米與象牙色構成，不僅讓他獲得尼曼馬卡斯獎（Neiman Marcus Award），也令白色系服裝一度成為風潮。
此外，在一般人的認知中，或許是因為長期以來大家都習慣在白色的紙張上書寫及作畫，它也被視為象徵起點、再生的顏色，向來以巔覆傳統著稱的荷蘭設計師雙人組Viktor & Rolf，在品牌之立25週年之際，就選擇以全白的2018秋冬高級訂製服系列，來象徵全新的開始，在這個被形容為「回憶的系列」（collection of memories）的組合中，Viktor & Rolf將品牌過去知名的設計，以全白的形式重新詮釋，代表對自身時尚理念的重新宣示。
不過，在許多喜愛白色的時裝設計師中，最令人印象深刻的，或許是早已淡出時尚舞台的Martin Margiela，而他最知名的白色代表，莫過於位於巴黎聖莫代路163號（163 rue Saint Maur）的全白總部了，「選擇白色的原因主要有兩個。」Maison Margiela發言人表示，「一個是實際的，一個是概念性的。」
向來著迷於歲月痕跡的Martin Margiela，在團隊於2004年租下這間曾被當作孤兒院以及學校的空間時，發現他們所面對的，不僅是閒置超過十年以上的厚厚灰塵，還有許多過去人們活動的痕跡，品牌發言人表示，作為一個財力不甚雄厚的公司，為了讓風格統一，Martin Margiela與品牌共同創辦人Jenny Meirens，先是從各處選購了特色不一的家具，然後全部塗上丙烯酸樹脂或壓克力白色油漆，這樣不僅讓風格取得一致性，還能創造一種不反光的啞光效果（matt finish），而且最重要的是，這種白色漆面幾乎無法清潔，任何日常活動所造成的痕跡都清晰可見，隨著時光流逝，某些物品表面會開始泛黃，與其他新漆的白色並列，形成一種新舊並陳意象，因此對Maison Margiela來說，白色是一種能彰顯時間流動性的顏色，雖然乍看之下一致，但卻充滿想像、詮釋的空間。
資料來源：AnOther、Smithsonian Magazine、Valentino Garavani Museum、Encyclopedia Britannica、Nautilus
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