小7門市變身啤酒吧，全家靠自助洗衣店迎戰！超商雙雄的複合店戰略有何不同？
目前在全台灣，統一超商（7-ELEVEN）、全家便利商店、萊爾富、來來超商（OKmart）及台糖蜜鄰5家超商加總起來，大約有11,429間。密度高達全球第二，僅次於南韓。
不過，業者們都依然持續積極拓點，像是分店數最多的台灣超商龍頭7-ELEVEN，在去年（2020年）分店數淨增加369間，總分店數衝破6千大關。去年的分店成長，不但是7-ELEVEN在過去10年來成長速度最快的一年，也讓7-ELEVEN的分店數佔比超過全台超商5成。
而第二名的全家便利商店，分店數為3809間，雖然遠遠落後於7-ELEVEN，但2020年分店淨增加261間，也同樣是過去10年來成長最快速的一年。而且，超商雙雄對於未來的展店方向有志一同，都將瞄準「複合店」這個方向。
7-11看好複合店成效，Big7店型帶動業績漲3成
7-ELEVEN的第6千店，是落腳於高雄市鳳山區的「鳳儀門市」，營業面積共82.3坪，規劃了位於綠草坪上的戶外花園座位區、2人~12人共同桌的室內座位區、啤酒BAR座位區等，總計共55席座位。同時，在門市商品結構上導入複合類別，有K∙Seren美妝、博客來、現打啤酒、菓子屋以及冷凍生鮮品項。
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儘管分店數目前已達6072間，不過展望未來，7-ELEVEN表示，拓展店點依然是重要的發展方向，而像「鳳儀門市」這樣的複合店就是拓點重要策略。
7-ELEVEN自2018年起，共推出10種不同型態的複合店型，複合店也已累積有近600間。其中7-ELEVEN發現，同時複合「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館以及博客來的「Big7」店型效益最高，業績成長可高達3成。目前在全台，有11間分店屬於「Big7」店型。
在今年2月，除了在高雄之外，7-ELEVEN也在板橋、桃園陸續推出「寶可夢主題店」、「史努比聯名店」、「COLD STONE x Big7」等創新店型，預期可於2月帶動單店業績、單店來客數倍數成長。
看好複合店商機，全家今年再展10間自助洗衣複合店
另一方面，台灣超商老二全家便利商店的拓點策略也與7-ELEVEN有志一同，都將複合店型看成重要方向。
全家便利商店從2016年投入經營複合店，開始依照商圈特性，來規劃不同的店型組合。目前已有與大樹藥局、天和鮮物、台新銀行等等不同的業者合作，也推出自助洗衣、咖啡旗艦等等共7種類型複合店，總數有432間。其中超市複合店有400間為最大宗。全家便利商店觀察，相較起一般門市，複合店可以帶動整體業績、來客數皆成長2~3成。
其中，在今年全家便利商店將加碼拓展自助洗衣複合店，年底前要再展10間。
目前，全家自助洗衣複合店共有12間，店點遍佈台灣北中南各地。全家便利商店觀察，自推出自助洗衣服務以來，每逢雨天以及冬季衣物不易曬乾時為來客高峰，恰好與便利商店以晴天和夏季為業績高峰具有互補性。像是在今年冬季，由於天氣低溫且潮濕，讓自助洗衣店的使用頻率較去年同期成長約1成。
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責任編輯：錢玉紘