台灣好米 飄香日本！啟航外銷日本

（記者李宜婷/台北報導）行政院農業委員會農糧署輔導國內業者設立稻米產銷契作集團產區，推動產銷履歷驗證制度，為台灣稻米產業的升級持續努力。去年日本商社主動與三好米洽談，今（4/15）日舉辦「億東三好米 外銷日本啟航記者會」，於會後300噸的台灣好米即裝櫃運往日本。

台灣的稻米育種能力先進，如台稉九號、高雄147等品種在國際上頗負盛名，且近年來由於農民種稻技術精進，常於國際稻米比賽中勝出，像是2019台灣農民謝美國在「日本米．食味分析鑑定國際大會」中，一舉拿下該競賽的最高榮耀金賞大獎，打響了台灣米在日本市場的知名度，也促成了日商來台灣找米的契機。

不過，稻米要能銷往日本市場的門檻非常高，除了要有優異的食味值表現外，更要能通過日本法規要求的621項農藥殘留及鉛、鎘、汞、砷重金屬檢測。三好米董事長陳鴻焜回想當初之所以敢接下這筆訂單，除了相信三好米的契作能力外，更對於多年來供應國內知名鮮食廠、加工廠及連鎖餐廳所累積出的稻米客製化能加深具信心。該合作以量身訂做的專案契作模式展開，帶著日商代表看田區、選農民，溝通栽種的稻米品種、管理各項種植條件，經過一年的努力，終於能讓300噸的米，賣進日本市場，讓台灣的農民得以揚眉吐氣。

在農政單位及產官學界的努力下，三好米在民國94年即成立契作部門，集團契作產區的面積也從剛開始的幾十公頃，至今每年已達三仟多公頃，為全台契作面積最大的單一米商，也因有足夠的專區面積，故可推動特色品種米（如台稉九號、益全香米、台中194等）栽種及產銷履歷驗證（全台第1包生產履歷米即為三好米所生產）。十五年來契作團隊打造出一套專業的契作SOP，舉凡從田區土壤與水質的檢測、採種、育秧、栽培、採收、檢驗入倉皆有精確的規範，並依據搜集的完整田間生長數據，輔導農民種出品質穩定的優質稻米。契作部張副總表示，要讓數百個農民種出品質水準一致的好米，遠比培養單一農民參賽得獎更具挑戰難度。

此次的外銷，將有助於提升台灣米出口的動能，相信在台灣農政機關、米商及農民的團結努力下，後續將會有更多的台灣稻米銷往世界各地，屆時台灣好米不僅能飄香日本，更能名揚國際。

圖說：（依序左起）臺中區農業改良場-李紅曦場長、彰化縣長-王惠美縣長、行政院農業委員會農糧署-胡忠一署長、中華民國米穀商業同業公會全國聯合會-李榮福理事長、億東三好米-陳鴻焜董事長、日本商社-柴田部長。