HOT SPOT／日本冠軍咖哩「MAJI CURRY」登台，不用飛日本就能吃到100小時熬煮的冠軍滋味
B級美食咖哩在台灣本來就有相當程度的愛好者，咖哩中大量使用的香辛料更有提高免疫力的作用，像是有抗癌聖品之稱的薑黃，搭配胡椒一同熬煮，更能有效被人體吸收。在這個健康意識高漲的特別時期，咖哩是個既能飽腹同時兼顧美味，又有益健康的飲食選擇。統一時代百貨台北店引進日本MAJI CURRY，2018年4月開幕、11月就拿下日本「神田咖哩大賽」2018年度冠軍，現在不用飛去東京，在台北就能品嚐冠軍咖哩的厲害之處。
[2018年問世的MAJI CURRY兩年內在東京、大阪、曼谷開設4間門市，主理人從小就愛吃咖哩，長大後在日本和世界各地尋訪美味的咖哩，雖然邂逅了許多美味的異國咖哩，但最終日式燉煮咖哩還是主理人的最愛。
MAJI CURRY從炒麵粉的步驟就非常有耐心，藉由高溫下融化的牛油慢慢地將麵粉炒出香氣，加入香味蔬菜和洋蔥做出層次，調和入10種以上獨家調配的香辛料勾引出香辣口感；然後倒入牛胸肋部位熬出的湯汁燉出MAJI CURRY引以為傲的咖哩醬，整個熬煮過程竟然長達100小時。
](https://www.instagram.com/p/B49FSs1gMdv/)
[主理人特別推薦炸豬排咖哩、手工作漢堡排，蔬菜咖哩和辣味最合拍。目前MAJI CURRY官網上共有九種咖哩，台灣一號店是否全都能吃得到，就等正式開幕時揭曉！
MAJI CURRY台灣一號店
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號台北統一時代百貨
開幕日期：2020年3月10日
](https://www.instagram.com/p/B5bx7NTgQql/)
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