一歲寶寶副食品食譜，配合嬰兒發展「用力咬嚼期」設計

一歲寶寶吃的食物還有分開煮嗎？還是跟大人吃一樣的東西呢？會三餐都跟著大人吃嗎？一天又喝幾次奶呢？為了不用又要準備寶寶餐點、又要準備大人的餐點，媽咪們在寶寶快滿一歲這個階段時，最想知道的問題就是：如何安排一歲寶寶的副食品食譜呢？

嬰兒發展：口腔咀嚼能力

寶寶在一歲過後已慢慢開始從泥狀的副食品，邁入了新的階段，小雨麻曾在文章中稱之為：副食品期的第四階段「用力咬嚼期」，這個時期的寶寶「口的動作與大人一樣，能自由自在活動，但咀嚼力尚不充分」。
因此小雨麻建議這個時期的寶寶的食物軟硬度分別是：

可以搭配著餐點中的蔬菜製作成飯糰，或是將飯菜分開擺放，讓孩子獨立練習吃飯～

在法蘭琪的世界部落格文章中也提到過，準備寶寶的副食品時，除了寶寶不適應的食物外，食材的種類已經沒有太多的禁忌，應該以安排新鮮多變化的「均衡飲食」為目標，食物以製作成寶寶一口大小及柔軟易消化為原則。

並可以配合圖案、造型、顏色及各式各樣的餐具，來吸引寶寶用餐。

因此小幫手整理了以下不同種類的一歲寶寶食譜，提供給各位爸爸媽媽參考～

食譜一：五穀類-卡通飯糰 （食譜來源：法蘭琪的世界）

食譜二：蔬果類-蔬菜濃湯（食譜來源：法蘭琪的世界）

食譜三：奶汁鮭魚燉粥-適合厭奶寶寶食用（食譜來源：保母許媽媽部落格）

食譜四：蝦皮雞蛋羹(食譜來源：小雲子）

其實在寶寶1歲時候吃的食物，已經和大人幾乎一樣了！但由於一歲以上的幼兒，牙齒發育尚未完成，以至咀嚼固體食物（特別是肉類）的能力有限，因此在準備一歲寶寶的副食品時，爸爸媽媽需要時常變化菜單和種類，並關注孩子目前發展狀況，隨著孩子的咀嚼能力調整餐點內食物的型態！

同時也別忽略寶寶因為咀嚼能力和偶有偏食的情形，會讓孩子未必能透過固體食物吸收到足夠的營養，因而也別忘記在少量多餐的安排下，在餐與餐之間可以讓寶寶適度搭配奶類食品～