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生活

金門戰地之花推兵變情不變奶茶 陽翟銅板零嘴戰地藥蛋

勁報

更新於 2022年03月13日10:08 • 發布於 2022年03月13日09:46

【勁報/記者于郁金/金門報導】金門陽翟原有一條老街,經電影《軍中樂園》重新包裝(男主角為阮經天、陳建斌主演),並依照戰地政務時期金門各代表性商店,如冰果店、831軍中樂園、理髮美容店、浴室等,移來排列成一條街,仍稱為「陽翟老街」,裡面有一家有被譽為「戰地之花」經營老店,店號為「嘉興商店」(時光商店);販售許多金門戰地零嘴,店主持人穿著一身女士官長草綠軍服,相當英挺,路過遊客常常會來合照留念,相當吸睛。

特別的是,由「嘉興商店」店主持人她精心推出的金門飲茶「紅高粱奶茶」,成為「兵變情不變」奶茶,又稱為「國共奶茶」,特別受到許多遊客關愛;另外,還有稱為「戰地藥蛋」自家獨門藥膳蛋,及「戰」地串燒是由手工特製的金門傳統魚丸、金門豬肉灌的香腸組而成;其他還有高粱冰淇淋等戰地零嘴,都非常吸引遊客青睞,充分體驗出舌尖上的金門戰地風情;店裡還有軍中罐頭、部隊徽紀念品等,成為金門遊必吃美味或要看的戰地文創商品。

「嘉興商店」店主持人提及,通常奶茶是用紅茶泡出來的,而金門戰地之花的「兵變情不變奶茶」是用陳年老茶熬煮,喝了養胃不傷胃;聽金門老兵回憶「草綠服歲月」常常說起,那個年代被兵變時借酒澆愁故事太傷情,便想到「酒與奶茶」相遇有幾分甜蜜,就不會太傷情,便有了金門飲茶「兵變情不變奶茶」推出。

「嘉興商店」店主持人說,戰地藥蛋是當年老兵們,因為住坑道濕氣重,就用藥材煮蛋來吃,不僅有飽足感又可養生;藥蛋採用十幾味中藥材,以小火慢燉幾十個小時,不僅入味且蛋白香Q、蛋黃嫩而不乾澀,為取軍中彈藥趣稱,譲人印象深刻,故稱「戰地藥蛋」。

陽翟老街被譽為「戰地之花」,是如何引起金門召集令返金老兵暱稱?原來是駐地陽翟老兵看到「嘉興商店」穿著掛著士官長軍階,因她有幾分酷似鄧麗君,於是稱其為「軍中之花」,她想到戒嚴時期金門戰地,故改為「戰地之花」,並在草綠服繡在草綠服上右繡著「戰地之花」名條,左鏽是金門部隊三角符號「金東師」標識;而士官長階級是因電影《軍中樂園》這部戲中,與士兵們感情最深的就是劇中魔鬼士官長,所以掛上士官長是希望來金門旅客,不僅品嚐美食,還能留下一份難忘記憶與情感。

位於金門縣金沙鎮陽翟老街,過去為金東師駐紮軍事重鎮,亦是當時國軍官兵娛樂消費的去處;在當年繁榮的商店街上,有電影院、撞球室、理髮廳、澡堂等,但隨著國軍精簡軍隊撤軍,陽翟老街逐漸沒落;近幾年來,陽翟老街進駐許多店家,變得好熱鬧!復古街景,漆上更為鮮豔色彩,有了全新面貌,除了好拍也超好逛,吸引追星族來朝聖,陽翟大街成了金門東半島遊憩新亮點。

「新驚奇100遊金門」一書曾指出,如今隨著官兵撤退,留下許多珍貴歷史故事,近年因電影《軍中樂園》到此拍攝,讓許多人重新發現陽翟老街的歲月風華,而牆上復古的壁畫標語,宛如踏入時空隧道一樣,充滿驚奇!

依據金門縣政府編印「新驚奇100遊金門」一書介紹,繁華一時陽翟老街,因電影《軍中樂園》拍攝,再度重現世人眼前,讓大家重溫那段歲月風華;而金門縣政府借力使力,協調電影中主要場景「陽翟大街」居民,將電影中街景保留下來,重現場景,並將內部空間開放,期望吸引更多遊客到此一遊,帶動陽翟地區觀光發展。

陽翟老街也被金門縣府選為青年創業基地之一,希望透過老街活化,帶動青年返鄉和就業機會。「新驚奇100遊金門」一書曾提及,陽翟老街是昔日隨著金東軍事重鎮而生的城鎮,街道上電影院、撞球室、口堂浴室、軍郵局、冰果室林立,甚至曾擁有小西門町美名,可見當時繁華景象。

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