暑假瘋美食！礁溪老爺三大主題餐廳全新升級 以法式魂詮釋新台味 療癒抹茶系列滿足甜點控
「岩波庭宜蘭廚房」晚間套餐－香煎美國極佳級肋眼牛排。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
暑假來去出遊渡假，好好玩更要開心吃！礁溪老爺三大主題餐廳全面進化，滿足每位饕客的味蕾。最受親子歡迎的「雲天自助餐廳」六月斥資千萬華麗改裝，加碼近30道料理，再新增熱門「鐵板區」與繽紛「甜點區」；樂齡長輩最愛「岩波庭宜蘭廚房」自七月起套餐全面大改版，由礁溪老爺黃欽洲主廚聯手北投老爺陳之穎主廚，打造全新法式靈魂的台味套餐；閨蜜最愛的「醴泉酒吧」則大打抹茶甜品，拿鐵、磅蛋糕、吐司等琳瑯滿目超誘人。
「雲天自助餐廳」暑假搶攻親子客。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
斥資千萬改裝 「雲天自助餐廳」新增鐵板區與甜點區
「雲天自助餐廳」以料理美味、菜色豐富與景緻優美廣受喜愛，為回饋支持，今年礁溪老爺斥資上千萬進行改裝，並於6月1日起強勢回歸重新營運，三大改裝重點搶先看！「動線升級」調整餐檯路線取餐更順暢、「空間升級」享用料理更舒適、「餐點升級」加碼近30道人氣美食滿足吃到飽控。
「雲天自助餐廳」千萬華麗改裝。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
雲天自助餐廳主廚江授德親自規畫每季菜單，以「每道菜都想吃」為目標規劃餐點。改裝後餐檯從15區升級為18區，除了原有生魚片區、中式料理區、主題料理、湯品區、冷盤區、蔬食區、熟食區、生菜沙拉區等，再新增「鐵板料理區」、「現做料理區」與「甜點區」成為吃到飽亮點。暑假期間再加碼「親子餐台」小漢堡與多樣炸物、「碳烤BBQ」海大蝦、雞肉串與牛肉串等，讓大小朋友吃得開心又滿足。
「雲天自助餐廳」繽紛甜食區。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
「岩波庭宜蘭廚房」改版法式靈魂台味餐 驚豔饕客味蕾
以精緻料理廣受喜愛的「岩波庭宜蘭廚房」，七月全面升級各式套餐，由擅長創意台味料理的礁溪老爺黃欽洲主廚，聯手專攻法式餐點的北投老爺陳之穎主廚，攜手打造專屬礁溪老爺的法式魂台味餐。即日起至8月31日前，加入礁溪老爺LINE@到「岩波庭宜蘭廚房」用餐，即可消費積點，累計十點將可免費兌換平日午間套餐乙客，盡情享受各種法式台味！
「岩波庭宜蘭廚房」晚間套餐－南方澳綜合生魚片搭配主廚精選在地風味前菜（油封番茄煎烤中卷、薑味宜蘭醬肝、醋漬海藻鮮烤鮮蝦）。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
「岩波庭宜蘭廚房」晚間套餐－清蒸磯岸鮮魚佐風味醬。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
前菜「薑味宜蘭醬肝」運用在地醬肝，巧妙以洋蔥丁、堅果碎與壽司薑碎調味，清爽順口意猶未盡；熱前菜「清蒸磯岸鮮魚佐風味醬」選用油脂豐富、肉質軟嫰的午仔魚，火烤稍微焦香後搭配西式的香草橄欖鮮蝦醬提味；主菜「香煎美國極佳級肋眼牛排」選用冷藏好的美國肋眼牛肉在鐵板上香煎並灑上玫瑰鹽，口感鮮嫩、肉汁飽滿，配上整株的烤玉米筍與野菇泥等配菜，十分過癮；湯品「蘭陽鴨賞上將梨湯」特別以三星上將梨的甘甜綜合宜蘭鴨賞的鹹味，並加入雞高湯一起燉煮，讓湯頭不膩口；最後是「精緻甜點」用海綿蛋糕淋上荔枝利口酒，再搭配新鮮季節水果、原味優格與芒果丁，並灑上巧克力餅乾碎，吃起來清新爽口無負擔。
「岩波庭宜蘭廚房」晚間套餐－煎烤鮮干貝蒜味蟹肉醬。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
「岩波庭宜蘭廚房」晚間套餐－蘭陽鴨賞上將梨湯。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
「醴泉酒吧」夏日限定飲品配療癒抹茶甜點 繽紛無極限
今年初夏，「醴泉酒吧」主打抹茶甜點深受閨蜜喜愛，一系列甜食好吃好看更好拍！「抹茶山餅乾」（每份16片$180元）外型是迷你抹茶山搭配白巧克力象徵山峰，療癒Q萌；喝一口「抹茶拿鐵」（每杯$180元）濃密抹茶與香醇奶泡入口瞬間再次回味抹茶山魅力；「抹茶山磅蛋糕」（每條$280元）則推出橙香抹茶、紫米紅豆抹茶及開心果抹茶三種風味滿足甜點控。
「醴泉酒吧」抹茶山白巧克力餅乾。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
「醴泉酒吧」抹茶拿鐵。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
暑期配合老爺英雄主題，再推甜點與飲品，如「星雲」消暑檸檬優格冰沙（每杯$180元+10%）當藍柑橘與草莓混搭，粉藍粉紅相間夢幻層次直擊少女心；「鴻蒙」水果汽水（每杯$180元+10%）則以芒果、奇異果與洛神三種水果冰塊搭配汽水與跳跳糖，增添趣味驚喜感；「正義」海綿蛋糕（每份$140元）蛋糕內餡以當季盛產的芒果搭配百香果，添加巧克力脆心增添口感，外型宛如英雄盾牌，好吃又好拍；「索爾的憤怒」跳脫以往蛋糕的呈現方式，以核桃巧克力布朗尼搭配巧克力碎片餅乾，打造迷你版雷神索爾槌子甜品，完全收買閨蜜的心！
「醴泉酒吧」暑假限定英雄甜點，左為「索爾的憤怒」、右為「正義」。（圖片提供／礁溪老爺酒店）
Info
礁溪老爺酒店
地點：宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號
餐飲訂位專線：（03）988-6288
官網：漫遊宜蘭趣→