【影評】《最後的食譜：麒麟之舌》：透過料理而穿越時空的愛
（本文提及關鍵劇情，請斟酌閱讀）
《最後的食譜：麒麟之舌》（ラストレシピ〜麒麟の舌の記憶〜）這部電影改編自「田中經一」的原著小說，描述兩位擁有麒麟之舌（絕對味覺）的天才廚師的人生，儘管是活在不同時間的兩個人，最後卻被一本食譜所聯繫在一起，發展出一段跨越時空的家族之愛，看完心中會洋溢著暖意呢。
主角佐佐木充（二宮和也 飾）天生有著絕對的味覺，可以重現任何吃過的料理，即使沒有吃過，光看食譜也能夠做出相同味道，因此他利用這項能力，替顧客製作出「人生最後想要吃到的料理」，藉此收取高額報酬。因為佐佐木曾經有自己的餐廳，但是他的個性過於自負自大，得罪了身邊所有的人，淪落到生意失敗、負債累累的下場。為了還債，他越來越走火入魔，變得毫無人情味，對他而言，製作料理的目的就是要賺錢，有沒有用心並不重要。
西島秀俊在《最後的食譜：麒麟之舌》中飾演天才廚師山形直太朗（車庫娛樂提供）
某天，佐佐木接到一個來自中國的奇妙委託，要他去找出七十年前的食譜，由當時滿州國的廚師山形直太朗（西島秀俊 飾）所完成的－「大日本帝国食菜全席」。想要找出這本傳說中的食譜，就必須先認識山形直太朗這個人，於是佐佐木一步一步踏進意想不到的世界，從山形的故人與舊友們的口中，慢慢拼湊出他鮮明清晰的形象，佐佐木逐漸了解山形的為人處事，以及那本食譜背後隱藏的祕密。
劇情來到1930年代，原本是天皇御廚的山形直太郎帶著妻子千鶴（宮崎葵 飾）來到滿州國，他被關東司令部的三宅大佐（竹野內豐 飾）下令打造出超越「滿漢全席」的豪華料理，要獻給前來視察的天皇陛下。於是山形帶領著年輕的小廚師以及中國人的助手，在大家同心協力之下，研發出前所未見的驚人料理。憑著職人精神，即使是在冰天雪地的異鄉打拼，山形也絲毫不曾懈怠。
竹野內豐在《最後的食譜：麒麟之舌》中飾演日軍大佐（車庫娛樂提供）
片中出現各式各樣令人驚豔的美食，不僅食材特殊稀奇，料理的方式也很費工，不得不佩服原作者的創意，居然發想出那麼多美味的料理，光看就讓人食指大動、飢腸轆轆，好希望可以親口品嘗到（我想吃高麗菜捲年糕湯和炸牛排三明治）。融合日式、中式、西式不同的文化元素，再加上四季獨有的新鮮食材，山形果然完成了越滿漢全席的「大日本帝国食菜全席」。
我非常欣賞山形的妻子千鶴，她是一位既溫柔婉約又堅強勇敢的女性，正因為有她無怨無悔的付出，山形才能夠盡情發揮自己的才華，認真地投入工作當中。從妻子和女兒的身上，山形感受到親情的重要，比起任何奢華的山珍海味，能夠做出讓家人微笑著說出「好吃」的料理，那才是幸福的真諦。
宮崎葵在《最後的食譜：麒麟之舌》中飾演山形直太朗的妻子（車庫娛樂提供）
看到後面會發現，故事其實是由兩個「騙局」所組成的。山形懷抱著料理人的專業與熱情，全心全意投入食譜的研發，沒想到一切只是軍方設下的圈套，他差點變成殺人的幫兇。另一個受騙的是佐佐木，委託人要他尋找食譜只是一個幌子，背後還有更重要意義。當一切線索都連貫起來，佐佐木發現自己原來不是孤單一人，除了有跟自己一起在育幼院長大的好友（綾野剛 飾），育幼院的園長（大地康雄 飾）也一直默默在關心他，他們就像真正的家人一樣。
老實說，我向來討厭二戰的電影，那是日本無法抹滅的罪惡，如同片中的中國廚師小楊所言，滿州國不可能達到民族融合，永遠都是日本人高高在上，幸好政治的部分只是輕描淡寫帶過，不至於讓人反感。除此之外，用料理與親情來宣揚「反戰」，並且強調「中日友好」，這亦是導演高明的地方，透過人與人之間的信賴和羈絆，化解戰爭帶來的仇恨，顯示出加害者的反省之意。
綾野剛在《最後的食譜：麒麟之舌》中飾演主角的好友柳澤健（車庫娛樂提供）
《最後的食譜：麒麟之舌》或許不是一部美食電影，因為環環相扣的劇情、抽絲剝繭的過程、感動人心的真相、出乎意料的結局，這些編排都讓我覺得好像在看一個精彩的推理故事。儘管食譜給很多人帶來不幸的遭遇，仍然傳遞了家族之愛，最後山形與佐佐木這兩位天才廚師都明白一個道理，原來真正好吃的料理，是為了心愛的人，傾注一切愛意去製作而成的，這份愛意甚至可以跨越時空延續下去。
【雪奈日劇部屋】
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