新北神祕攤車滷味！想吃先領號碼牌，網友激推必點雞爪、雞皮、香腸

只有樹林在地人知道的隱藏版深夜美食，沒有提早幾個小時領號碼牌，就要跟阿翔、浩子一樣用苦肉計換啦！

[編輯 食尚編輯部] 整理 方君民／攝影 節目部食尚玩家／核稿主編 方君民

這間凌晨限定的神祕攤車滷味「醇醇滷味」就位於樹林火車站對面，營業時間從凌晨1點半開始，晚上10點卻已經有大批顧客群聚領號碼牌啦！

▲離開張還有好幾個小時，路邊卻已經有顧客排隊。

這間滷味除了一般常見的配料之外，還有滷青椒、蘿蔔等，另外老闆也根據不同季節，推出各式各樣的時令蔬菜。

▲特別有許多季節限定蔬菜，甚至還看得到蓮藕。

網友激推，內行人必點滷雞爪、雞皮及香腸，滷得透澈黑亮，剛出爐的還能感受到熱騰騰的香氣。雞爪滷得十分軟嫩，滷汁的鹹香更帶著一絲絲的甜味。隱藏菜雞皮，酥脆入味，雞皮的香氣仍保留得十分濃郁。再者，就是意想不到的滷香腸，先烤後滷讓香腸本身帶著一點焦香，更能襯托出滷香腸的風味。

▲滷雞抓軟嫩，吃起來毫不費力。

▲隱藏菜色雞皮，滷得入味卻仍保留脆度。

▲十分特別的滷香腸，滷汁完整包覆焦香，還帶著淡淡的酒味。

醇醇滷味（攤位）
地址：新北市樹林區博愛街121號門口
電話：0986-667647
時間：當天於FB社團發布公告

醇醇滷味（店面）
地址：新北市板橋區金門街151巷3弄1號
電話：0986-667647
時間：16：00～22：00（週日休）