iCHEF 營運現金流轉正站穩腳步，轉型智慧餐飲科技服務商

餐飲 POS 系統開發商 iCHEF 資廚 8 日舉行記者會，宣布營運現金流由負轉正，全球客戶數更突破 4,000 家餐廳，不僅呈現穩定成長，也顯示餐飲業對數據化管理的需求日漸增加。iCHEF 持續投入研發，發表獨家新產品「飛碟 1 號」，是台灣餐飲業首款來客觀測基地台，

iCHEF 創立於 2012 年，自行開發的 iCHEF POS（Point of Sale）點餐系統最初用於人氣餐廳麻膳堂，透過 iPad 就能點餐、出單、結帳，並讓中小型店家也能運用交易數據，達到降低成本、提高營運效率。6 年來 iCHEF 採用 SaaS（Software as a Service）模式，為餐廳提供簡單、彈性的點餐解決方案，雖然在 2017 年發生前全聯總裁徐重仁辭去 iCHEF 董事長一職的重大事件，引發市場與投資人的關注，但現在 iCHEF 已站穩腳步，並邁向下一階段。

營收年增 60%，營運現金流由負轉正

繼去年 10 月使用 iCHEF POS 的店家數達到 3,000 家之後，今年 6 月再度突破 4,000 家，遍及台灣、香港、新加坡、馬來西亞，其中台灣店家占比達 9 成。共同創辦人暨執行長吳佳駿更公布營收年增 60%，營運現金流也由負轉正。

吳佳駿表示，感謝餐廳老闆們一路以來的支持，讓 iCHEF 達成全球逾 4,000 家餐廳客戶的目標，同時也看到餐飲業從傳統管理轉向智慧科技的趨勢，見證數據分析能為店家提供價值，不僅有效管理營運流程，更促進營收增長，過去在大公司才有可能運用的服務，如今已導入中小型餐飲業者。

從「營運最佳化」到「數據運用」，推出餐飲業首款來客觀測基地台

iCHEF 從 POS 系統出發，多年下來觀察到善於經營熟客的店家能保持業績穩定成長，因此去年已經推出招客系統，利用報電話快速集點的方式吸引顧客留下資料，再從 POS 系統分析消費偏好，進而找出高價值舊客名單、以及吸引新客的行銷條件。下一步則將 POS 系統作為「智慧餐飲科技」的核心，並結合雲端技術蒐集更多來客資料，於是打造出業界首款來客觀測基地台「飛碟 1 號」。

工程師出身的共同創辦人何明政表示，飛碟 1 號是餐廳專用 Wi-Fi 基地台，涵蓋範圍是一般的 2 倍，不僅讓員工帶著 iPad 服務時能接收穩定訊號，並全自動辨識餐廳來客行為。

飛碟 1 號透過顧客手機自動尋找 Wi-Fi 的訊號就能偵測手機專屬網路序號（Media Access Control Address，MAC Address），這就像代表手機的車牌號碼，掃描後得知待在餐廳多久、是否常來等等，系統更能智慧排除停留 5 分鐘以下的過路客以及店員、鄰居，同時不會蒐集顧客個資，不用擔心侵犯顧客隱私。最後藉由飛碟１號的雲端報表系統協助分析來客行為，以掌握顧客輪廓，做出更精準的行銷規劃或策略調整。

團隊規模較去年擴增 3 成，持續徵求工程師人才

共同創辦人程開佑表示，為站穩智慧餐飲科技服務商的角色，過去一年 iCHEF 做了許多調整，包括深耕台灣市場以擴大市占，團隊規模也較去年擴增 3 成，其中客服人數更成長 3 倍以提升服務品質，也與產業龍頭如 Facebook、LINE 等行銷夥伴、凱基證券等金融夥伴攜手，協助中小型店家充分運用科技匯集數據提升業績成長。他也宣布 iCHEF 持續擴大技術投資，並開出大量工程師職缺如產品經理、iOS 工程師、前後端工程師、QE 工程師等，號召更多人才加入。

（首圖來源：iCHEF）