最省錢進食法「只吃蛋、飯、維他命C、鹽和水」，有可能確保營養均衡嗎？
最便宜的碳水來源其實是麵粉，同等品質的麵粉能提供的熱量要高於米，營養物質也更多。
最便宜的蛋白質來源是大豆。而且根據營養學知識，人體八種必需氨基酸裡，大豆蛋白的氨基酸配比幾乎完美契合人類需求，只缺一味甲硫氨酸，也就是蛋氨酸，吃點雞蛋就彌補了。與此同時，油脂，微量元素，膳食纖維，同樣可以從大豆裡面找到，量很豐富。
再搭配上維生素豐富的蔬菜——白菜，就是很便宜的那種。小麥粉，大豆，蔬菜，吃到足量。每天最低可以把餐費壓縮到50元新台幣以內，還可以保證營養充足。如果你能找到一個7-11的兼職工作，你可以吃他們那裡無窮無盡的過期麵包，那麼你可以把伙食費壓榨到每天25元新台幣以下了。
如果你可以放棄新鮮蔬菜，只需要工業品來補充維生素，那麼工業合成的維生素 C/B 等，10塊錢一百片，其餘的維生素你可以從大豆和雞蛋裡獲取，雞蛋一個星期吃兩個勉強足夠，那麼每日伙食費可以壓榨到15元左右。還可以可以去菜市場找魚販買那種很便宜的，被挑剩下需要處理掉的魚，用鹽醃漬風乾，每天吃一條，這可以幫你保持更好的精力。
如此這般就可以在保證營養的情況下，用盡可能少的花費維持生存。
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