最在地最國際！ 桃園金牌好禮「風味賞」 晉升為國家級質感獻禮

▲桃園市鄭文燦市長(圖中)與2022年金牌好禮及金牌好店獲獎業者、穆斯林友善餐廳認證業者合影。

【勁報記者羅蔚舟/桃園報導】
桃園市政府推動「金牌好禮」獎項認證至今邁入第15個年頭，遴選出超過242件商品，展現桃園多元文化城市意象的代表元素。今年度透過特色甄選，以「桃園Way」為主題，首次依據商品特色選出「風味賞、創意賞、設計賞、實用賞」四大類獎項20項金牌好禮商品，其中「風味賞」嚴選8家具桃園飲食文化、風味的特色食品好禮，並以特色感與品牌價值，結合加值輔導與行銷宣傳，期許將桃園金牌好禮打造為國家級禮品。

▲2022桃園金牌好禮「風味賞」嚴選具桃園飲食文化、風味的特色食品好禮，並以特色感與品牌價值，結合加值輔導與行銷宣傳，期許將桃園金牌好禮打造為國家級禮品。(圖/桃園市政府經濟發展局提供)

經過嚴格甄選過程脫穎而出的桃園金牌「風味賞」業者，每家端出的都是真材實料、千錘百鍊的好味道。冷凍及常溫食品各有4家，有得獎常客，也有新面孔，有些還是通路販售的人氣商品。冷凍食品好禮為「陳飛豬腳麵線禮盒」、「Saha飛雞丸」、「亞植鮮有雞陶甕滴雞精」、「冰獨經典冰淇淋禮盒」，各有其特色與獨到之處。

█陳飛豬腳麵線禮盒　飄香逾30年的經典古早味
大紅禮盒上三代共桌吃飯的溫馨版畫，陳飛豬腳麵線的禮品包裝不僅吸睛，更展現熱情好客的精神，這是源自於一位認真打拚的客家媽媽，對料理的堅持與熱愛。開在中壢的陳飛客家豬腳，「陳飛」就是這位媽媽的姓名，身為傳統客家女性的她，用最真實的方式，將客家文化做最道地的呈現。

▲陳飛豬腳麵線禮盒，以版畫呈現三代共桌吃飯的溫馨畫面，包裝吸睛，更展現一位客家媽媽認真打拼、熱情好客的精神。(圖/桃園市政府經濟發展局提供)

陳飛豬腳的作法傳習自萬巒豬腳的老師傅，累積逾30年的經驗，至今仍遵循古法，堅持採用當天現宰上等新鮮肉品，並使用急速冷凍技術，讓豬腳保持最佳鮮度，經過獨家處理程序才能下鍋燉滷。

▲陳飛豬腳好吃的秘訣在於每日新鮮汆燙、新鮮滷，家傳滷汁堅持使用新鮮食材、單純調味及精選多種中藥材，透過慢火熬煮製成。(圖/桃園市政府經濟發展局提供)

陳飛豬腳好吃的秘訣在於每日新鮮汆燙、新鮮滷，家傳滷汁堅持使用新鮮食材、單純調味及精選多種中藥材，透過慢火熬煮製成，將豬腳滷透，吃來不油不膩，脆中帶Q的口感，更能保有新鮮豬肉的肉香，再搭配獨家特製的 XO 蒜蓉佐料，每一口都是30年不變的古早味。2017-2020 連四年榮獲台灣滷肉飯節嚴選店家、2019桃園金牌好禮，是陳飛豬腳堅持經典美味的最佳佐證。

█Saha飛雞丸　通過Halal清真認證及航空食品檢測
Saha飛雞丸的創辦人Mr. Najjar是穆斯林新住民，在女兒Rania重病住院期間以醫院為家，深感健康的重要性，【Saha】Halal清真冷凍食品品牌的創立，即是他對女兒的思念及對家人愛的延續。

▲Saha飛雞丸，讓您用味蕾去旅行，不用坐飛機也能吃得到獨特的阿拉伯風味。(圖/桃園市政府經濟發展局提供)

Saha料理廚房的冷凍調理包以最單純天然的好食材，不添加味精及食品添加劑，以長時間慢火或燉或烤而成，並以急速冷凍鎖住風味，製作出可口多汁、香氣濃郁、口感富有層次的中東口味雞肉丸。讓您用味蕾去旅行，不用坐飛機也能吃得到獨特的阿拉伯風味，所以名為飛雞丸。

▲Saha飛雞丸通過清真Halal、CAS、HACCP三項認證，採用桃園在地去皮雞腿肉及頂級天然食材，並以航空等級最高食安規格在地生產，品質嚴格管控。(圖/桃園市政府經濟發展局提供)

Saha飛雞丸通過清真Halal、CAS、HACCP三項認證，產品採用桃園在地去皮雞腿肉及頂級天然食材，從產地直送，全程溫度控制，以自有核心技術在地生產，精心研發出道地的阿拉伯家鄉味，通過Halal清真食品認證，以及航空等級的最高食安規格檢測，食物的健康、安全與品質，是飛雞丸對消費者堅守的承諾。

█亞植鮮有雞陶甕滴雞精　採自家通過有機驗證熟齡母雞
這款滴雞精來自於全桃園唯一通過有機驗證之畜牧場「亞植有機農場」。亞洲植產股份有限公司於2017年底全面轉型成有機農場，全心全意做有機，堅持不用化學肥、不用藥物，在不破壞自然生態環境下，致力生產出安全健康又美味的食材。

▲亞植鮮有雞陶甕滴雞精，來自於全桃園唯一通過有機驗證之畜牧場「亞植有機農場」。(圖/桃園市政府經濟發展局提供)

他們的滴雞精，雞隻來源單一、透明，所有使用雞隻皆來自於自家的有機畜牧場。雞隻皆採自由放牧的方式飼養，運動量充足，健康有活力，並堅持以自製的有機飼料餵養，包含有機玉米、有機黃豆、有機蔬菜。飼養方式皆通過中央畜產會有機驗證，安心有保障。

▲以古法陶甕滴製的方式所製作的滴雞精，溫潤好入口，零添加、零脂肪、零膽固醇的好味道，可隔水加熱或電鍋加熱，相當便利。(圖/桃園市政府經濟發展局提供)

此外，委託通過ISO驗證之安心滴雞精廠，以古法陶甕滴製的方式製作，完整保存了滴雞精原本的香氣，讓滴雞精沒有腥味，溫潤好入口，零添加、零脂肪、零膽固醇的好味道，可隔水加熱或電鍋加熱，3~10分鐘內就可飲用，是為全家人補充活力元氣的便利好選擇。

█冰獨經典冰淇淋禮盒　融合異域金三角的特殊口味
成立於2020年的冰獨．異式冰淇淋店，坐落於異域文化的中壢龍岡。冰獨取名為異式冰淇淋，「義」同音「異」，即是在傳統義式冰淇淋作法中加入創意，致力研發異域金三角的特殊口味，例如：香蘭牛奶、泰式奶茶、桂花羅望子等，讓饕客可以品嘗到獨特奇異的冰淇淋新滋味！

▲冰獨取名為異式冰淇淋，「義」同音「異」，即是在傳統義式冰淇淋作法中加入創意，致力研發異域金三角的特殊口味。(圖/桃園市政府經濟發展局提供)

店家使用各式頂級原料、台灣新鮮水果與義式手工工法，冰品皆不含化學色素、防腐劑、人工香料，從基底、糖類、水果到風味醬皆精心選用，手法保留素材口感與香氣萃取，每日於店內手工製作，讓每位客人吃到最新鮮的冰淇淋。

▲冰獨經典冰淇淋禮盒，牛奶基底選用桃園在地生產的光泉乳香世家鮮乳，以及法國愛樂薇動物性鮮奶油，口感紮實綿密，香氣鮮醇濃郁。(圖/桃園市政府經濟發展局提供)

牛奶基底選用桃園大園地區在地生產的光泉乳香世家鮮乳，以及法國愛樂薇動物性鮮奶油，口感紮實綿密，香氣自然鮮醇濃郁。冰獨經典冰淇淋禮盒，每盒為6入，每入100ml，不占空間方便保存，一次一杯意猶未盡，是現代療癒系獨特商品，打造令人上癮的療癒美味。