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「茶煲」是煮茶湯的意思嗎?煲山煲海庶民術語大解密

旅讀

更新於 10月21日08:02 • 發布於 10月20日16:00
「茶煲」是煮茶湯的意思嗎?煲山煲海庶民術語大解密

「煲燶粥」是煮濃粥嗎?「茶煲」是煮茶湯的意思嗎?NO!NO!NO! 這些名詞可不是你看到的表面意思,「煲」之於香港的必要性、重要性、不可或缺,衍生出許多「煲之詞語」,就讓我們來了解一下,這些煲之詞各代表什麼涵意?

倒吊砂煲

香港地狹人稠,人均居住空間堪稱全球最低,住家環境未必容納得下一隻米缸,往常多用砂煲作為儲米工具。於是,當一戶人家的儲米砂煲竟然能夠倒吊起來,意味實在無米可炊。用在現代社會,失業、待業、月光都可以說是倒吊砂煲。

煲冬瓜

煲除了可以是名詞、可以是動詞,還可以當成外來語。比如職場出了trouble,那叫茶煲;比如學校教授普通話,那叫煲冬瓜。

煲水新聞

七〇年代,香港亞洲電視的前身麗的電視,某夜辦公大樓警鈴大作,警消媒體紛紛出動,到了現場,這才發覺不過是員工加班煮水泡茶,濃煙觸動消防系統,到頭來是虛驚一場,圍觀群眾拋下一句:「原來只不過係煲水新聞啫!」從此,煲水新聞用來形容那些子虛烏有的假新聞。

十個砂煲九個蓋

煲仔飯店時常可以見到師傅隻身對付十幾隻、甚至廿幾隻砂煲的情形,煲仔飯講究火候,有時必須揭蓋炊熟,有時必須掩蓋燜燒,只見師傅「手起蓋落」,一下子揭開這鍋,一下子蓋上那鍋,經驗俱在其間。倘若面前有十隻砂煲卻要共用九個蓋子,則是形容捉襟見肘、左支右絀了。

煲燶粥

俗話煲六燉三,三個鐘頭稱為燉湯,六個鐘頭才叫煲湯,可以見得煲湯耗時之久,日後也就使用「煲」字強調長時間從事/經營同一件事。比如長時間追劇叫作煲碟(DVD 光碟)、長時間抽煙叫作煲煙、長時間通話叫煲電話粥,至於煲燶(燒焦)粥呢?──長時間熬粥卻換來一鍋燒焦的粥,可見白費心機了。

穿煲、掟煲、箍煲

經常用在比喻戀情的不同階段。交往初期,未必想要公諸於世,然而紙包不住火風聲走露,猶如一隻密實的砂煲穿了孔,叫作穿煲;交往後期,這才發覺彼此三觀不合,三天一小吵五天一大吵,氣得抓起砂煲往牆上砸(掟),稱為掟煲;分手以後,後悔莫及試圖挽回,彷彿一隻出現裂痕的砂鍋,只能用鐵絲捆綁(箍)修復,即是箍煲。當然,這三個詞彙未必單只形容戀情,社會新聞、政治新聞也很常見。

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