台北澳式早午餐咖啡廳The Antipodean歡慶8週年，6月期間限定聯名商品介紹，早午餐也可以喝雞尾酒！
TRAVELER Luxe旅人誌
更新於 2024年06月14日07:16 • 發布於 2024年06月14日10:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌 Minnie Yin／photo TRAVELER Luxe旅人誌、The Antipodean發源於澳洲咖啡館的大早餐文化襲捲全球，The Antipodean 將這波健康的生活風潮引入台灣，自家烘焙的各式精品咖啡，佐以風靡世界的超級食物「巴西莓碗」或嚴選食材的「皇后大早餐」，希望在台灣傳遞澳洲式生活美學！自2016年品牌創立至今8週年，歡慶8年時光展開一系列6月期間限定聯名：開創雞尾酒生活化的「Draft Land」帶來早午餐也能享用的夏季調酒；攜手曾被獲亞洲50大最佳咖啡館的「RUFOUS Coffee Roaster」推出帶有明亮果香的8週年限量配方豆；深受品味人士喜愛的「Cypress & Chestnut」獻上清爽優雅的糕點。以上品項只在6/1-6/30期間限定，於The Antipodean內湖店與富錦店同步亮相！
The Antipodean 意為「澳洲的人事物」（為英國人用以通稱澳洲與紐西蘭的人事物，也是從英文單字 Antipodes對蹠點 延伸而來的詞彙），曾在澳洲生活多年的創辦人 Andy 一直夢想開設自己的咖啡館。在返回台灣後，他利用過去在澳洲咖啡館兼職所學，2016年3月選址內湖創設「The Antipodean」。店標為一隻回首眺望的袋鼠，彷彿要帶領到店客人一同回顧 Andy 在澳洲咖啡館所感受過的美好感動。
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因店名The Antipodean較拗口，顧客也多可愛地稱呼其為「袋鼠咖啡早午餐」，創始店2016年於台北市內湖區誕生，第二家分店The Antipodean富錦店於2022年落腳民生社區。「巴西莓碗」、「皇后大早餐」、「精品咖啡」皆為店內必點項目，一口咬下收穫滿滿的澳洲式健康與活力！
店內咖啡都是精品等級的咖啡豆，由曾獲亞洲50大最佳咖啡館的「RUFOUS Coffee Roaster」烘製、將新鮮咖啡豆送至店裡後，再以精品咖啡機界的翹楚——來自美國創立20年的經典品牌SYNESSO半自動義式咖啡機MVP HYDRA——研磨與沖煮。也會依據每批咖啡豆的不同狀態，進行研磨粗細、份量、沖煮時間與水柱曲線的調整，以確保能呈現每批咖啡豆最獨一無二的理想風味。
The Antipodean八週年「6月期間限定」聯名品項有哪些？
聯名雞尾酒吧Draft Land：早午餐也可以喝的調酒
引領「雞尾酒生活化」風潮的雞尾酒吧「Draft Land」，同時是亞洲第一間「Cocktails On Tap」形式的汲飲式雞尾酒吧，Cocktails On Tap意即將事先調製好風味的調酒，透過汲取系統，把氮氣與二氧化碳主入飲品，讓調酒可以在即取即飲、快速享用的同時，保持極佳的品質。
The Antipodean邀來Draft Land品牌創辦人鄒斯傑（Angus Zou）特別研發獨家「Summer Fizz」，以歐美行之有年、常在早午餐期間飲用的調酒「Mimosa」為靈感，將氣泡酒、青蘋果、葡萄柚與紫蘇以指定配方混合，帶來截然不同的Day-drinking文化。
聯名RUFOUS Coffee Roaster：限量咖啡配方豆BLOSSOM BLEND
攜手曾在2019年獲Big 7 Travel評選為亞洲50大最佳咖啡館第16名的「RUFOUS Coffee Roaster」，一同共創聯名配方豆「BLOSSOM BLEND」，經過蜜處理的衣索比亞耶加雪菲、日曬的宏都拉斯因蒂布卡的咖啡豆搭配烘製而成，整體帶有草莓與熱帶水果的明亮果香及些許花香，非常適合仲夏搭配早午餐飲用。「BLOSSOM BLEND」使用的生豆來自位於北歐專注於採購獨特風味優質咖啡生豆的進口商Nordic Approach，再再證明The Antipodean不僅是早午餐店更是精品咖啡館！
聯名甜點品牌Cypress & Chestnut：2款清爽奶油水果蛋糕
The Antipodean本次與致力使用純粹味道和自然當季食材的甜點品牌「Cypress & Chestnut」合作，推出兩款聯名紀念蛋糕，「夏日蜜桃蛋糕」選用新鮮香嫩多汁的水蜜桃，搭配鮮甜鮮奶油與鬆軟蛋糕，不含咖啡因，適合大人小孩一起享用，也是夏日的解暑聖品；「文山包種茶芒果蛋糕」選用香氣優雅的文山包種茶與口感豐沛飽滿的愛文芒果，包種茶香與甜嫩的芒果交織融合，呈現豐富的層次感。
未來計畫：3號分店規劃中
The Antipodean走過草創後翻新的內湖店，以及氛圍悠閒寬敞的富錦店，這八年一路走來讓顧客體驗100%道地的澳洲咖啡文化，供應健康美味的早午餐、最佳品質的咖啡，以及舒適寬闊的用餐環境，讓每一位客人都能在The Antipodean享受與家人朋友相聚的美好時光。目前正在籌備台北地區的三號店計畫，更將帶來全新副牌——鄰近鬧區的咖啡街邊店！
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