救菜價拼經濟！　彰化北斗鎮農民水餃美味上市

產地高麗菜因盛產，價格大崩跌；彰化北斗鎮農會為搶救菜價，採購200噸優質高麗菜，搭配彰化健康豬肉，開發成功「農民高麗菜豬肉水餃」新品牌，第一波近5千包一上市就銷售一空，獲得「楓康超市」青睞，雙方簽約搶鮮上架，希望能增加農民收益！

產地高麗菜，在清明節前後，就因天氣逐漸回暖、成長快速，不論山區或平地都一窩蜂採收上市，因生產過剩、消費卻相對疲軟，導致價格大崩跌，產地價每公斤一度跌破5元以下；彰化北斗鎮農會新任總幹事陳瑩昇表示，起初是不得不配合中央「搶救菜價」政策，大批採購已經是「菜賤傷農」的高麗菜，多達200噸，分送給機關團體或學校，送也送不完，經會同農會同事研議後，搭配彰化優鮮的「健康豬肉」，開發成功「農民高麗菜豬肉水餃」新品牌，因皮薄、餡料飽滿，新鮮美味又好吃，第一波近5千包、一上市就銷售一空，獲得「楓康超市」青睞，在4日雙方簽定合作契約後將搶鮮上架，希望能增加農民收益。

縣農會總幹事張建豐，則盛讚北斗鎮農會真的是農民最佳的靠山，把高麗菜大崩跌的危機，尋求出具有較高產值的加工品，不僅協助高麗菜價止跌回穩，幫助廣大農民渡過難關，還幫農會增加財源，值得其他農會觀摩和學習。（李河錫報導）