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美食

中秋吃烤肉🍺鹽烤魚下巴

iCook 愛料理

更新於 2023年09月22日02:32 • 發布於 2023年09月22日02:32 • 貓兒食堂

🍺鹽烤魚下巴

忙碌之餘,最喜歡這樣的料理-簡單調味、丟進烤箱,等待「噹」ㄧ道清脆聲響就能上菜。油脂豐厚肥美的魚下巴,鹽烤最能體現食材真味,淋上檸檬汁去腥解膩,依喜好沾取胡椒鹽增添風味,倒上一大杯啤酒ㄧ起享用,教人大呼過癮。

食材

  • 魚下巴, 300g

  • 檸檬角, 1個

  • 調味料

  • 米酒, 1大匙

    • 鹽巴, 少許
    • 胡椒粉, 少許
    • 橄欖油, 少許

料理步驟

步驟 1:魚下巴洗淨拭乾水份,抹上米酒與鹽巴,烤盤或烤架塗上少許橄欖油,魚皮朝上擺在烤盤(架)上,烤箱230度烘烤20-30分鐘。

步驟 2:淋上檸檬汁,蘸胡椒鹽享用。

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:中秋吃烤肉🍺鹽烤魚下巴

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留言 1

  • K
    這倆醫師真僞善!走路兩腳趾才會麻痛,給現高七賢脊椎兩光勳治療,半年開了兩次腰椎減壓又加裝止滑脫器,搞到雙腿極度酸麻痛,腰椎無法支撐身體!再去高長庚饒求診說這要開融合,術前晚還跑來問我你到底怎麼了?刀後症狀更嚴重,笑回:-)你開刀前就是這樣子啦!🤕🤕🤕
    2023年09月22日14:36
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