《來自廚房的花束》在臺上映 牽起臺日情感家常菜

記者王丹荷／綜合報導

日本東京人氣食堂「Fumin」的故事，歷時3年半拍攝為紀錄片《來自廚房的花束》，記錄餐桌上那一道道擁有靈魂的中華風家常菜，蘊藏著創辦人齊風瑞在料理背後的記憶與情感。得知電影即將在臺灣上映的消息，風瑞阿姨開心地向觀眾捎來祝福：「我的料理原點，是父母以前煮的臺灣料理。這次能在父母的故鄉上映，感慨萬千！謝謝！」

「Fumin」食堂營業超過半世紀，用美食陪伴跨世代的人們，片中除捕捉「Fumin」各式人氣菜單背後的誕生歷程，更可以看見風瑞阿姨在年屆70卸下職務後，特別來到父母的故鄉臺灣，除了與許久未見的親朋好友敘敘舊，也探索著自己烹飪的原點，也就是臺灣的家常菜。畫面可見風瑞阿姨在臺北大稻埕漫步採買，並前往「佳興魚丸店」、「豐盛食堂」、「波麗路餐廳」等各臺灣在地店家品嘗美食的身影。

《來自廚房的花束》透過溫柔細膩的影像，走進風瑞阿姨的廚房，也走進了關於家鄉的回憶中。風瑞阿姨更特別為臺灣觀眾們整理出1份「風瑞阿姨臺灣口袋名單」，其中包含「小李子清粥小菜」、「金蓬萊遵古台菜餐廳」、「盛園小籠包」等店家，讓影迷不只欣賞電影，更能循著阿姨的腳步，一同用味覺感受她記憶中來自父母的、臺灣的溫柔與真誠。

《來自廚房的花束》講述走入東京超人氣食堂「Fumin」，只見數位身形高大的廚師忙碌其中，而在他們之間，1位嬌小的身影揮舞著沉重的中華炒鍋，那正是風瑞阿姨。風瑞阿姨的父母皆為臺灣人，而在日本出生、成長的她，承襲父母傳遞的愛與味覺天賦，創辦了中華家常菜餐館「Fumin」，用心經營長達45年，不僅深受東京在地人喜愛，也成為許多藝術家常客的心靈寄託。

70歲時，她卸下經年累月掌杓於「Fumin」廚房的職責，將日常的熱鬧與煙火交給後輩，轉而以更私密的形式，在只接待1天1組客人的餐桌「齊」中，繼續與人分享她的味道與人生。數十年間，風瑞阿姨始終用她真摯的笑容和創意十足的菜單，細膩描繪出一道道料理、一段段人生，以及名為「Fumin」的溫柔世界。《來自廚房的花束》7月25日在臺上映，臺灣電影代理發行商將風瑞阿姨親筆寫下的祝福，搭配本片當中由知名臺灣插畫家高妍所創作的插畫，製作成感謝卡，作為上映戲院首週特典限量贈送。