張豪澤舉辦食安座談會 邀請法國麵包師與青農交流

記者翁聖權／新營報導

台灣農權總會廿七日在台南市新營區舉辦一場食安講座，邀請有「台灣最正農婦」之稱的百大青農陳惠琪與在台法國麵包師傅Nicolas一品嘗正統法國酸種麵包，並分享食品安全以及台法各自的雜糧種植經驗。

曾當選台灣百大青農的陳惠琪，因為外貌清秀，不容易看出她的農民身分，但她經常主動告訴人家「姊是種田的」。因為她以此為榮，喜歡她的網友稱她是「台灣最正農婦」，她不但自己耕種，還自創「純淨農產合作社」的品牌，為農友與消費者搭起友誼的橋樑，推廣友善且安全的好農產。

這場講座由台灣農權總會長張豪澤主持，邀請陳惠琪跟她的合作夥伴正統法國酸種麵包師Nicolas對談，用輕鬆的語調，讓民眾親近國產小麥與法國酸種麵包，了解食物與農產的文化，並且提高對台灣國產雜糧的認識和支持。

張豪澤表示，台灣國產的雜糧產量與品質近幾年來提升很多，尤其一些具備理想性的青農帶動下，引進科技種植的方式，逐漸提高台灣雜糧自給率，民眾應該給於這些青農應多予鼓勵支持。