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【基隆人帶路】走過半世紀的「劉家臭豆腐」默默行善十幾年幫助在地弱勢家庭,心中的愛勝過一切米其林指南

【基隆人帶路】走過半世紀的「劉家臭豆腐」默默行善十幾年幫助在地弱勢家庭,心中的愛勝過一切米其林指南

Source:維基百科、基隆港西岸、《Bella 儂儂》

依稀記得,當年一棟位居舊基隆火車站對面、前身為「陽明海運」的騎樓下可熱鬧了(上圖左上,現則為上圖左下「邦彼諾義式餐廳」及「陽明海洋文化藝術館」),或許因為一旁連結著公車總站,加上馬路對面又是火車站、客運相繼停靠、發車的集中區,來往的車流及人潮自然不少,甚至到有點擁擠的通行程度。

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令人流連忘返的臭豆腐香

Source:《Bella 儂儂》

小時經過,也總能看見賣不同小吃的流動攤販在此停駐,應有盡有。但當中,我最愛吃、印象最深刻的,莫於一攤老阿伯的炸臭豆腐。手工製作的臭豆腐,鮮度佳、Q度也夠,炸出來的口感,絕非機器生產所能比擬,不過分酥脆,也不軟爛,搭上同樣手作且帶有一點檸檬酸味的泡菜及辣椒,真的超級開胃!

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我與爸爸的共同食億

Source:《Bella 儂儂》

猶記小學的週六還週日中午,只要補完何嘉仁後,來接我的爸爸,偶爾就會順勢帶著我一起去吃盤臭豆腐後,再搭公車回家。我和爸爸,肩並肩,共坐在攤車旁的長形木凳椅上,聽著油鍋發出“劈哩啪啦”的聲音;接著,酥酥脆脆的臭豆腐被端上面前,若再搭配一碗魷魚羹湯…「臭豆腐+魷魚羹湯」,如此經典的組合,堪比人間美味呀!

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一家四口齊守老味道

Source:《Bella 儂儂》

如今,物換星移,許多曾經於此的小吃販,早就不知去向,唯有那攤我最愛的老阿伯臭豆腐,還在!而且我是直至後來出了社會、工作多年後才知,原來老阿伯的臭豆腐叫作「劉家」,生意好到從原先的騎樓下攤車到現在馬路對面的小店面,一家四口,共同經營著。有回突見此畫面,夫妻倆的鶼鰈情深,讓尚單身的克編格外羨慕呢〜

充滿愛的滋味

Source:Huang Iwen @Google Maps、張卿慧 @Google Maps

而且每年只要一到老阿伯生日,當天的營業時間內,即會全家總動員進行「一日愛心義賣」,將這一天下來所賺到的錢,通通捐贈給基隆家扶中心,為在地弱勢家庭盡一份心力。據網路新聞所查到,這份藉以慶生之名的善舉,早從民國97年實行至今,顯見老阿伯不只臭豆腐炸得好吃,心中更是充滿“愛”。此舉真的很棒,著實令人敬佩。

解鄉愁

Source:《Bella 儂儂》

有時候…食物好吃與否,完全主觀,但當中,有更多的眷戀,是來自於個人情感上的連結與回憶。就像50多年過去,陪伴著我、陪伴著基隆人們的「劉家臭豆腐」,一間我永遠忘不了,且持續「回味」與「回憶」的傳統老店,永遠是我心目中,滋味最讚的臭豆腐界“No.1”!

【劉家50年老店臭豆腐】
地址:基隆市仁愛區港西街19號
電話:0936-233-411
營業時間:暫因疫情有所更動,建議可先Google或電話確認

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,

步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”

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