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美食

登上海天一線的高空秘境!在台北「SEA TO SKY」裡享受海鮮、美酒加乘的美味境界

Taipei Walker

更新於 2022年10月07日12:17 • 發布於 2022年10月04日16:00 • 郭慧

關於這個問題,答案藏在台北高空裡!座落於微風信義47樓,股神巴菲特最愛牛排店「Smith & Wollensky Taipei」集團開設「SEA TO SKY」,以「海鮮」、「牛排」、「頂樓酒吧」、「高空景觀」四位一體,擁抱想要一次滿足視覺與舌尖的Foodie!

登上城市高空,享受都會叢林中的海天一線

當饕客們一步出47樓的電梯,抬眼所見是一片充滿沁涼感的湛藍——這是「SEA TO SKY」以「海天一線」為靈感,完美結合「高空美景」與「遼闊海洋」意象,讓人彷彿置身天空中或海洋裡。而當我們拾步走進裡頭,更可發現除了左側室內區的包廂裡,大片落地窗讓人將台北不同時刻的光影變化盡收眼底;右側的戶外用餐區及高空酒吧更是直面台北101的絕佳地點,彷彿將城市的光華璀璨直送饕客眼前。

從牛肉到海鮮,給你旨味滿滿的秋日盛宴

至於就料理而言,主廚羅偉洲推出拿手名菜「黃金威靈頓鴨肝菲力牛排」,以金黃脆口的酥皮裹著濃香腴潤的鴨肝和肉質飽滿的菲力,一口咬下,多層次的鮮味在舌尖一次爆發;想要大啖海鮮卻有選擇困難症的人們,則不妨試試「SEA TO SKY火烤海鮮盤」,包含碳烤波士頓龍蝦、香煎干貝、嫩煎鮮魚、虎蝦等豪邁澎派的鮮嫩海鮮,經過香煎微烤後散發深邃炙烤香氣,完美勾勒海鮮的彈牙鮮甜。

而在大啖牛肉、海鮮之餘,也別忘了輕啜葡萄酒液,享受酒香與鮮味的風味聯乘。在此,SEA TO SKY提供來自法國、美國、澳洲、南美等經典地區的酒款;懶得動腦的食客,也可以直接選擇SEA TO SKY自有的紅白酒,前者口感馥郁中帶有甜美的櫻桃莓果氣息、單寧柔順溫潤,適合搭配牛肉料理;後者帶有清爽淡雅的檸檬香氣與乾淨俐落的尾韻,是海鮮菜色的完美配搭。歡迎人們一邊享受旨味飽滿的美味,一邊晃蕩酒杯,在高空裡、夜色下,享受城市的流光焱焱。

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