食材： 豆干 400 克 素雞 300 克 醬油 3 大匙 糖 1 大匙 辣椒 1 條 八角 3 粒 花椒粒 1 小匙 薑絲 4 片 油 1...
好吃的豆乾、素雞，自己在家一起滷，想吃多少有多少，口味隨自己喜愛決定。食材：豆干 400 克素雞 300 克醬油 3 大匙糖 1 大匙辣椒 1 條八角 3 粒花椒粒 1 小匙薑絲 4 片油 10 克水 400 克準備好所有食材備用熱鍋爆香薑片、辣椒、八角、花椒粒再加入醬油、糖爆出醬香味再加入水煮沸加入豆乾、素雞，轉中小火慢滷，中間翻轉食材，使其均勻入味滷至食材入味，汁快收乾即可熄火將素雞切片，和豆乾一起裝盤即可上桌，趁熱享用。