食喫時代／雄獅集團跨界打造 咖啡餐酒平台空間 光一肆號美學平台 成打卡新熱點
雄獅集團總經理游國珍（右2）、雄獅集團欣食旅光一營業部總監王菘豊（左2）等合影。（攝影／方雯玲） 位於台北公館商圈、2018 年全新開幕的「光一肆號」，從過去光一咖啡的咖啡輕食，再跨入來自英國的Gastropub 新定位，結合美食（Gastronomy）與酒館（Pub），成為餐飲市場獨樹一格新亮點。
「光一」品牌藉由獨特的老宅窗景搭配咖啡輕食，深受藝文愛好者喜愛，2016 年起成為雄獅集團旗下「欣食旅」品牌成員，雄獅集團秉持「對生活有感、對旅遊有主張」的理念，持續創新引領趨勢，將集團打造為生活產業。
雄獅集團總經理游國珍表示，旅遊就是生活的縮影，旅遊雄獅集團根基於深耕旅遊產業的豐厚基礎，近年來積極透過社群經營、打造美學共享場域，展現雄獅特有的Lifestyle。「光一」品牌各店皆選址於老屋空間，以創意和當代美學將其活化，接連打造許多為人稱道的人文場域。
「光一肆號」成為人文薈萃的台北市公館溫羅汀街區打卡新熱點。（攝影／方雯玲） 跨越旅行與生活的界線
打造生活美學共享場域
光一肆號原址為台大教師宿舍，前住戶包含台灣第一位人類學家陳奇祿、現任國史館館長的歷史學家吳密察，可以說是文化首長居所。將日式老屋翻新打造，延續都市綠洲的獨特氛圍，保留原有的屋頂結構和屋瓦構造，更藉由環繞的透明玻璃讓明亮光線透入空間，完整體現品牌溫暖清新的人文質感。
光一肆號以咖啡餐酒館作為定位，嚴選優質在地食材以跨國界料理手法演繹，全日供應輕食、主餐、甜點等料理，以及咖啡、茶飲、調酒、葡萄酒、精釀啤酒，讓顧客在每日任一時段皆可品嚐到新鮮現做料理，並隨心搭配咖啡、茶飲或酒類飲料。
光一肆號座落巷弄，之間盡是文學場景與城市故事，賦予乘載歷史故事老屋全新活力，將風格美學與美食結合，試營運至今儼然成為公館地區新興打卡熱點，也受到許多團體組織的青睞，成為包場的熱門空間。未來更將透過舉辦不同類型的藝文活動讓驚喜發生，使光一肆號成為值得一再探索的社群平台，實踐「旅遊是生活的縮影」理念。
光一肆號清新健康概念
全新打造創意美食佳釀
雄獅集團欣食旅光一營業部總監王菘豊說明，光一肆號延續品牌Great Food、Share Love、Second Home 的核心主張，成為從個人到團體所喜愛的空間，另外推出外帶飲品區，把光一的理念延伸更廣。
光一肆號堅持使用新鮮健康的食材，例如頂級初榨橄欖油、熬製蔬菜高湯、牛肝菌菇高湯、自製優格、熬製陳年酒醋、
大量蔬果與香草、農場鮮奶、精品咖啡豆等，傳遞清新無負擔、跨國界創意形象。
推薦前菜例如製作過程繁瑣、外酥內嫩的「竹炭黑炸雞」；嚴選整顆馬鈴薯烘烤，搭配西班牙臘腸等豐富食材的「馬鈴薯千層」；採用光一自製梅果醋醬，搭配綜合沙拉、新鮮水果的「繽紛莓果沙拉」。
招牌料理「戰斧豬排」可同時品嚐里肌肉及油脂的豐富口感。（攝影／方雯玲）
不僅前菜與沙拉講究，光一肆號的主食系列餐點皆嚴選食材、細緻烹調，包含美國Prime 等級「翼板牛排」，均勻分布油花，入口嚼勁與細嫩口感令人難忘；「戰斧豬排」選用背上排連著大里肌部位，可同時品嚐里肌肉及油脂的豐富口感；「牛肝菌蔬食麵」是加入香濃牛肝菌汁拌炒，搭配陳年莓果醋的健康蔬食麵。
咖啡飲品是光一為人稱道的招牌商品，獨家的阿拉比卡豆「龐克三號」，邀請台灣著名的資深烘豆師為光一操刀，由世界三大產區（哥倫比亞、巴西、印尼）的咖啡豆調配而成，口感沉穩柔順，伴隨濃郁堅果香氣，調製出的義式咖啡完美演繹光一獨家風味。不僅專業咖啡深獲喜愛，兼具營養價值與視覺系外觀的氣泡飲和果昔也是人氣商品。
同時，光一肆號提供豐富酒類飲品選擇，全天候供應調酒、葡萄酒與精釀啤酒。調酒部分結合旅遊元素，以「五大洲
經典調酒」概念設計酒單，推出創意調酒「龐克三號馬丁尼」、經典調酒「摩西多」等招牌酒飲。