海鮮控快失控！「天吉屋」台灣首發推出秋蟹賞，香酥奢華軟殼蟹天丼，懶人吃法今秋最潮
海鮮控、丼飯控真的會失控！在這肥美秋蟹的季節，當然就是要大口吃蟹，但是與秋蟹的「蟹逅」略顯麻煩，為了讓廣大的海鮮控們能輕鬆品嚐，全台五間店，來自東京新宿天丼專門店，連續四年榮獲日本丼聯盟的最高榮譽天丼金賞獎的「天吉屋」，特別推出只有台灣才吃得到的秋季限定「秋蟹賞！香酥奢華軟殼蟹天丼」，一碗盛著「酥炸軟殼蟹」2 隻、不油不膩軟綿棉「茄子」、外酥內嫩爆漿「炸溫泉蛋」、清脆優雅「時令青蔬」，滿滿炸物鋪在伸手不見五指，Q 彈香甜的白米飯上，層層裹著由日本料理長獨家傳授，要有精準油與粉比例才能炸出的金黃酥脆麵衣，並搭配秘傳黃金比例調配天丼醬汁，淋在熱騰騰的天丼上，灑上些許柚子皮，更是畫龍點睛，大口咬下不用剝殼就能大啖秋蟹美味的酥炸軟殼蟹，再搭配拌有滑順蛋液的米飯，與柚香在口中瀰漫的多重美味，享受蟹肉在嘴裡噴發的絕妙爽感！
即日起～12 月底 台灣獨家秋季限定，凡點「香酥奢華軟殼蟹天丼」，隨餐附上的白飯、沙拉、味噌湯、醋物 皆無限量供應，搭配 烏龍茶 / 可爾必思 / 可樂 三選一 (價值 50 元)，組合價 480 元。(無飲品的香酥奢華軟殼蟹天丼套餐價 450 元)
丼飯控必朝聖，咔滋咔滋聲不絕於耳，蟹肉和外層軟殼在嘴裡交融的「酥炸軟殼蟹」，由海洋捕撈的軟殼蟹帶有海水的鮮度跟鹹度，趁著它在季節交替，在蟹殼剛替換尚未硬化時，將其打撈，並急速冷凍，外殼不僅相當柔軟，也為了保持其完整度，料理長細心處理螯，手工去除口器的附近與腮，並清理乾淨。在炸之前水分要吸乾，麵衣與沾粉與麵糊都須十分輕薄且每隻蟹腳與各部位都要均勻裹粉，以十足火力炸出金黃酥脆的表皮，酥炸時要不時擺動蟹腳，這樣不只炸起來姿勢優美迷人，口感上才能呈現酥、薄、香、脆、鮮甜的蟹肉。油炸過後的軟殼蟹瀝去油脂，免去剝殼的困擾，可以吃到一整隻軟殼蟹的精華，懶人吃法，超級過癮。
「天吉屋 天丼・天まぶし TEN KICHI YA」 餐廳資訊
台北京站店 電話：02-2558-2328
台北市大同區承德路一段1號1樓 (京站廣場一樓華陰街出口)
週日~週四 11:00~21:30 (最後點餐21:00)
週五~週六 11:00~22:00 (最後點餐21:30)
板橋大遠百店 電話：02-8964-6266
新北市板橋區新站路28號B1 (板橋大遠百B1)
週一~週五 11:00-22:00 (最後點餐至21:30)
週六~週日 10:50-22:00 (最後點餐至21:30)
台北微風店 電話：02-2721-3199
台北市松山區復興南路一段39號GF (微風廣場)
週日~週三 11:00~21:30 (最後點餐21:00)
週四~週六 11:00-22:00 (最後點餐21:30)
新竹巨城店 電話：03-535-2268
新竹市東區中央路229號7樓 (遠東巨城購物中心)
週日~週四 11:00~21:30 (最後點餐21:00)
週五~週六 11:00~22:00 (最後點餐21:30)
台南三越西門店 電話：06-303-1699
台南市中西區西門路一段658號6樓B區 (新光三越台南新天地)
週一~週日 11:00~22:00 (最後點餐21:30)
更多資訊請見官方 Facebook 粉絲團: https://www.facebook.com/tenkichiya.taiwan/
菜單連結:http://www.tenkichiya.com.tw/menu.php
留言 1