台南一家火鍋店,推出無菜單料理,以台灣溫體牛燒烤,結果,卻被顧客嫌貴,說一盤牛肉要價4、5千塊,14片櫛瓜及8片山藥,也要880元才吃得到!業者強調,用的食材都是高檔的,其中,肋眼上蓋牛肉,一頭牛只有2塊,一盤就用掉了4/5塊,因此不便宜;如今引發爭議,消保官表示,將登門查緝,沒有清楚標示價格的話,將限期改善。
肋眼牛肉在炭火上烤得滋滋作響,看來讓人食指大動,卻有顧客po網表示,點了兩盤牛肉,一盤要價5500元;另一盤是4600元,直呼這會不會太貴了些?
業者劉柏翰:「採用溫體牛肉,肋眼上蓋一條牛只有2塊,一盤就用了4/5塊。」
業者強調,用的是台灣溫體牛,採用的部位是肋眼上蓋,一頭牛只有2塊。
這家位於台南市的火鍋店,以賣火鍋起家,燒烤屬於無菜單料理,顧客提出需求,業者才會幫忙準備,民眾po網嫌貴的,不只牛肉,還包含14片櫛瓜要價880元;8片山藥也一樣,880元才吃得到。
業者劉柏翰:「用南投高山櫛瓜,大約要用2到3條櫛瓜,只使用中間的部分,前後要去掉;山藥用的是日本的山藥,切取中間而已。」
業者現場示範,說這日本山藥得去頭去尾,只取中間的部分。
主任消保官馮祺雯:「如果確實沒有標價的狀況,將限期要求業者改善。」
顧客也抱怨,燒烤過程全部DIY,沒有服務人員協助,詢問肉的部位,服務人員也不清不楚,但業者強調,被問到的,是剛來不久的新進人員,服務不周,店家表示,會再加強訓練。
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