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生活

咖啡也要注意保存期限?關於濾掛咖啡的4件小事,掌握最佳黃金賞味期、聞到"這個"味道請立刻丟掉!

Bella儂儂

發布於 2023年07月15日02:00 • Jess
咖啡也要注意保存期限?關於濾掛咖啡的4件小事,掌握最佳黃金賞味期、聞到"這個"味道請立刻丟掉!

濾掛咖啡的發明對許多現代人來說就是忙裡偷閒的小寶藏,小小一包攜帶方便,只要有熱水不論在家中、辦公室,甚至外出露營,都能沖出一杯新鮮的好咖啡!不過依照現代人的消費習慣,總是沒有注意數量,一次買了好幾盒回家囤積,但你知道濾掛咖啡其實也是會過期的嗎?儂編帶你了解濾掛咖啡的賞味期限,以及過期的濾掛咖啡還能做何用途!

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1/風味最好的是三週內

Source:Unsplash@SherSor

濾掛咖啡的製作方式就是研磨好豆子好快速包裝,以單獨包裝密封起來,並且多使用鋁箔材質,讓咖啡香氣能被完好保存,還能延長保存期限。一般在超市能買到的咖啡品牌就可以簡單參考他的保存期限。這邊強調某些專業烘豆的咖啡廳會將豆子研磨完成在店裡販賣,在烘焙完成裝袋之後,最好喝的時間約落在兩至三周左右,咖啡風味會最完整!通常獨立包裝的濾掛咖啡可以在理想環境可以存放到6~12個月之間。

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2/保存方式

Source:Unsplah@Ordinarylife

現在的濾掛咖啡通常都是獨立包裝,能大大省去保存的麻煩!只要放在陰涼處即可,基本就不會受到空氣、濕度的困擾。如果想要延長保存時間的話,放置冷凍庫也是一個方法,雖然這種保存咖啡的方式至今還是有一些爭議,但通常來說如果是單個獨立包裝的話,確實能夠延長保存期限,並且很大程度的不會影響到咖啡的風味,要注意的是沖煮前半天先拿出來解凍,並建議不可再反覆冷凍了。
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3/如何分辨是否過期?

source:MarinaKuzminykh@unsplash

過期的濾掛咖啡到底能不能喝?答案是否定的,雖然不一定會立刻造成身體中毒反應,但是過期咖啡還是會產生對人體有害的毒素,依舊有食物中毒的風險。如果外包裝沒有時間戳記的話,我們可以通過嗅聞來判斷是否過期,沒有咖啡香氣,只有油耗味的,那麼可以肯定已經過期了!

4/過期的濾掛咖啡要怎麼辦

source:Albert Hsieh@flickr

過期的濾掛咖啡可千萬不要丟掉,這小小一包黑金可是大有用處!首先是利用咖啡吸收濕氣與味道的天性,將它作為除臭劑使用,放在冰箱、鞋櫃、車子裡都可以發揮作用。如果有種植盆栽的話,灑在土裡面可以當作肥料,防止昆蟲滋生。

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