想要爽吃一波多國風味海鮮佳餚，不一定要跑往海產熱炒店，以雲端廚房之姿問世的新竹【無店家料理】提供多元的訂購方式，僅要一指下單，就可享高達25種鮮美海味，且任選3樣即能現省百元運費，即便在家也能輕鬆大快朵頤！疫情時代下不單外送產業興盛，首當其衝的餐飲業也隨之衍伸出無實體店面、沒有內用空間的線上餐飲「雲端廚房」，使顧客僅須透過外送平台、網絡訂購等遠端操控方式，免出門即可在家享用各式美味餐點。
位於新竹巨城旁的【無店家料理】便是以此為基礎，旗下高達25種風味海鮮料理，顧客除了能使用foodpanda、Uber Eats兩大平台訂購之外，透過官方LINE好友訂餐另可至實體店面外帶或享滿額外送服務；而店家從下午四點營業至凌晨四點的超長營業時間，則是讓許多吃貨即便在深夜也能品嚐「現點現做」的鮮美海味。
秉持「新鮮、衛生」的經營理念，【無店家料理】的海產食材不單是向政府認證大盤商進貨，其中生蠔及牡蠣更僅以產季為主限量販售，且每隻魚的重量皆嚴格把關在一斤半至兩斤間，論鮮美和肥美程度都毫不亞於普遍海產快炒店那般澎派。
除了在食材、魚獲選用方面下足功夫，【無店家料理】以鋁盒盛裝的魚、螺、蝦、蛤、湯等系列佳餚，保溫效果可達半小時，即使歷經遠途外送也不減半分現做的好滋味；但也由於店家採現點現做的烹調模式，每份餐點都須20～30分鐘的製作時間，鮮美多汁的鹽烤魚則須45分鐘，建議大家先提前預約以免久候。
椒麻小龍蝦
採用天然辛香料燉煮湯底，再加入小龍蝦增加鮮甜尾韻的「椒麻小龍蝦」，香麻過癮的滋味令人越吃越涮嘴、一再回味吮指。
剁椒魚
以【無店家料理】自製辣椒重新詮釋的中國湘菜經典菜色「剁椒魚」，紅潤的色澤、鮮辣可口且椒香四溢的滋味，無論搭配白飯、麵條或是麵線、冬粉都秒殺！嗜辣的朋友千萬別錯過。
絲瓜蛤蜊
運用新鮮蛤蜊天然大海鹹鮮調味，再加入金針菇、翠綠絲瓜煨煮而成的這道台式經典美味，湯清味美且別具爽脆、軟綿的多層次口感，其中低負擔的特點不只廣受女性喜愛，在夏日品嚐也相當消暑。
鹽烤蝦
僅用鹽巴凸顯鮮美甘甜的「鹽烤蝦」，入口鹹香，伴隨著Q彈口感甘甜的海味逐漸流淌而出，風味樸質簡單卻讓人一口接著一口欲罷不能。
【無店家料理】多元的鮮美海味，凡消費滿3道餐品即可現省百元運費，無地區限制的滿額外送服務，如果需要20至30份大量訂購也合適，有興趣的朋友記得要提前至少2天預定，以便商家備足所需食材。
無店家料理
店家地址：新竹市東區中央路254號2樓
店家電話：0931539431；0979590990
營業時間：18:00-0400
Line官方：http://bit.ly/3mETiDL
IG：@big_fish254
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