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生活

八德榮家用心守護 春節前夕再次巡視膳廚房讓住民吃得健康又安心

中華日報

更新於 1天前 • 發布於 1天前
八德榮家春節期間準備美味豐盛應景年菜,副主任程釋鋒(右)巡視餐廳各項食材確保新鮮。(記者彭新茹攝)
八德榮家春節期間準備美味豐盛應景年菜,副主任程釋鋒(右)巡視餐廳各項食材確保新鮮。(記者彭新茹攝)

記者彭新茹/新竹報導

「蛇年行大運、萬事皆如意」,八德榮家在春節期間服務不打烊,除有值勤人員持續提供照護外,三餐也準備美味豐盛的應景年菜,讓留在家區過年的住民們,感受在榮家的親切照顧及溫馨。

榮家為確保住民能度過一個安心、溫馨的佳節,副主任程釋鋒特地前往廚房巡視,為住民的食品安全與環境衛生把關,更深入了解年節期間伙食廠商的備菜情況與烹調製作流程,彰顯對住民飲食健康的高度重視。

在巡視過程中,廚工人員向副主任展示使用新鮮食材的細節,包括蔬果的清洗、肉品的冷藏管理及烹調的衛生規範等;程釋鋒也細心檢查廚房的清潔狀況、設備運作,並與伙食廠商代表及廚工人員進行交流,關心春節菜單的安排與準備進度。

程釋鋒強調,我們的目標是讓住民即使在連假期間,也能感受到家的溫暖與安心,並進一步指示,所有餐點製作過程須符合食品安全規範,確保每一道菜餚不僅美味,更兼具安全與健康。榮家將持續以住民福祉為首要目標,努力提升膳食服務及生活環境,並以實際行動展現對住民與員工的關懷與支持。

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