HOT SPOT／人氣質感早午餐「BRUN不然」信義店開幕！純白獨棟空間、空中花園，打造台北代官山悠閒氛圍

早午餐控又有新選擇了，繼微風南山貳樓開幕後，台北信義區又添質感早午餐店，在台北忠孝敦化商圈深耕多年的人氣質感早午餐品牌「BRUN不然」選在信義路上打造全新店點，首度與知名服飾品牌PAZZO形象概念店結合，在繁忙的信義路街邊的三層樓獨棟建築內，從彩妝服飾、生活家居、餐飲美食到氣質獨特的空中花園，希望完整呈現當代美好風格生活，更讓人彷彿置身台北代官山的悠閒氛圍。

• HOT SPOT／挑戰信義區最美早午餐，「貳樓」插旗微風南山！挑高9米純白空間，近距離欣賞101、全新菜單登場BRUN不然信義店亮點#01▼純白空間點綴綠意，打造城市秘境

位於台北信義路四段的「Brun不然」信義店，一旁就是一棵受到保育的老樹，純白色的獨棟建築大片通透玻璃窗，彷彿讓人置身日本街頭，讓人在繁忙喧囂的都市中暫時抽離，穿越一樓PAZZO形象概念店來到位於二樓的「Brun不然」，由「水色設計」設計打造，運用灰白色和木質調形塑出清新舒心的溫潤感，透著大片玻璃帷幕的自然光映入室內，帶來明亮溫暖的空間意象，店內分為室內以及戶外露台，此外更請來擅長打造台灣原生物種庭園的MOTIF太研規劃設計顧問有限公司主理人吳書原操刀規劃打造綠意植栽，將大自然引入都市叢林，點綴出一抹盎然綠意。在二樓戶外露台及三樓空中花園享受早午餐，光影灑落仿佛身處渡假秘境一樣愜意自在。

BRUN不然信義店亮點#02▼全天候早午餐與各式特色餐點滿足味蕾

主打全天候早午餐的不然，最受歡迎的人氣早午餐莫過於「法式炒蛋」，以低溫火炒，逐步加入鮮奶、帕瑪森起司與奶油推疊出濃郁奶香的滑順法式炒蛋，搭配酥脆薯塊、鮮蝦及法國Gontran Cherrier可頌，充滿層次的酥脆可頌，一口咬下滿滿的幸福感。而奶香味濃郁的「不然法式吐司」，搭配果香豐富的新鮮草莓和自製焦糖榛果脆餅與鹹甜的鮮奶油，雙重口感層層堆疊，香甜滋味讓人忍不住一口接一口。

除了早午餐外，這裡也提供了洋溢地中海風情的「番茄香料啤酒燉豬肉炊飯」或是歐式家常味「普羅旺斯燉菜配半熟蛋附酵母麵包」等選項，酵母麵包搭配拌炒後再悉心慢燉的燉煮蔬菜與半熟蛋，讓人瞬間置身法國鄉間，此外「蝦高湯鮮蝦蘆筍義大利麵」也是很多人大推必吃的選項，吸飽龍蝦高湯和蝦油的麵體彈牙清爽，搭配肥美的蝦肉，清爽又帶有飽足感。

想要稍微放縱一下滿足口腹之慾，不能錯過招牌「那個炸雞」與「自製比士吉附奶油果醬」，加入全新配方的那個炸雞，讓炸雞更加酥脆卻不會皮肉分離，此外也特別加入了焦糖風味，甜鹹交錯的滋味讓人一吃就停不下來，而融入蜂蜜提味的自製比士吉則是讓蜂蜜與麵粉的香氣在口中圓潤而溫柔的散開。

追求健康的你可以選擇新推出的蔬食餐點「酪梨蔬菜碗」，選用進口酪梨，搭配超過十種的蔬菜與超級食物，包含藜麥，北非小米、法羅麥、白豆、肯瓊香料烤地瓜，堅果、番茄孢子甘藍、櫛瓜、煎哈魯米乳酪等，淋上清爽的巴薩米克油醋或是濃郁的辣味酸奶醬，成為清爽無負擔的最佳首選。

BRUN不然信義店亮點#03▼PAZZO聯名限定甜點、咖啡

此外為了慶祝BURN不然信義店開幕，特別和PAZZO聯名推出2款限定甜點與咖啡，「可頌鬆餅」是以熱壓加熱過的可頌搭配香草冰淇淋，在上方撒上特製焦糖堅果，最後淋上台灣在地蜂蜜，螞蟻人不能錯過！而「焦糖拿鐵」則是在拿鐵中加入了焦糖與脆餅，滋味香甜。

BRUN不然信義店 營業時間：週日： 08:30-17:30 / 週一～週六：08:30-22:00 電話：02-2707-3222 地址：台北市大安區信義路四段103號2樓

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