不良業者竄改「過期2年豬排」有效期限　破萬片恐已吃下肚

彰化全芳味食品公司蔡姓負責人2022年間，向南部老字號食品公司購入2萬3160片豬排，但因商品銷售不佳、不願承擔虧損，因此指示員工竄改有效期限，以較低價格轉賣給不知情的消費者、帶貨直播主及連鎖賣場。高雄地檢署今天（29日）偵查終結，依違反《食安法》將蔡男起訴，並求處2年以上重刑；且該公司也被裁罰500萬的罰金。

根據檢方起訴書，全芳味公司蔡姓負責人在2022年4月，向南部老字號食品公司購入2萬3160片豬排，原有效期限至同年9月16日；但該批貨品因銷售狀況不佳，部分產品甚至已超過保存期限。而蔡男未將產品銷毀或丟棄，反而指示員工使用去漬油擦除原有日期，再重新打印偽造有效期限，將期限延長半年，並以較低價格轉賣給不知情的賣場或帶貨直播主。

蔡男投機成功後，陸續又將剩下的過期豬排銷售給南部知名連鎖賣場，導致大量豬排在過期近2年的情況下，流通於台南、高雄、雲林、新北市面，總計有1萬多片被竄改有限期限後流入市面。

此案曝光的起因為，該間老字號食品公司員工在2024年10月中旬，於網路上發現公司販售的「XX大豬排」早已在2021年停產，並於2022年全面下架，因此向主管通報檢舉。蔡男獲報後，才在10月下旬陸續回收並銷毀剩餘的逾期豬排。

而檢調單位在搜查蔡姓老闆名下倉庫時，查扣451箱過期豬排、進出貨紀錄、去漬油、食品包裝打印機等證物，認定蔡男為貪圖不法利益，惡意販售過期食品枉顧消費者健康，依違反《食品安全衛生管理法》、詐欺取財、偽造文書等罪起訴。

檢方表示，蔡男身為食品業者，卻為貪圖不法利益，罔顧消費者健康，竄改有效日期販售過期食品，導致至少有超過1萬片以上豬排流入市面。全案依《食安法》對蔡男起訴，並請法院對蔡男從重量刑2年以上刑期，並對全芳味公司處新台幣500萬元罰金，同時沒收犯罪所得30萬1600元。（責任編輯：王晨芝）