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美食

2024米其林指南台灣名單一次看!一星、二星、三星餐廳總整理 | BAZAAR

Harper's BAZAAR

更新於 08月27日09:37 • 發布於 08月27日07:41 • Tracy Lee

PHOTO CREDIT: 態芮, JL Studio, 頤宮

2024台灣米其林指南今日公布得獎名單!今年名單中共有49家一、二與三星餐廳,其中包含10家餐廳新獲得一星肯定,整體表現較2023年版本的 44間星級餐廳成長。而6間米其林綠星餐廳則持續備受肯定。值得一提的是,台中的MINIMAL是自台灣米其林指南推出以來,首次有必比登推介店家晉升為米其林一星,同時也是全球首間獲得一星肯定的冰淇淋店。現在就往下滑看2024台灣米其林指南摘星名單!

延伸閱讀>>2024亞洲50大酒吧1-100名完整清單!台灣3間入選50大、台中Vender獲選台灣最佳酒吧

2024台灣米其林指南「一星餐廳」名單

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR Taiwan

1.A Cut

地址:台北市中山區遼寧街177號2樓

電話:02-2571-0389

2.Ad Astra

地址:台北市中山區中山北路二段45巷23號

3.斑泊

地址:台北市中山區樂群二路265巷38號

電話:02-8502-9168

4.de nuit

地址:台北市大安區信義路四段175號

電話:02-2700-1958

5.鹽之華

地址:台中市西屯區市政路581-1號

電話:04-2372-6526

6.Forchetta

地址:台中市西屯區惠中六街15號

電話:04-2255-811

7.富錦樹台菜香檳(松山)

地址:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓

電話:02-8712-8770

8.金蓬萊遵古台菜

地址:台北市士林區天母東路101號

電話:02-2871-1517

9.Haili

地址:高雄市前金區成功一路264-1號2樓

電話:07-2150559

10.IMPROMPTU By PAUL LEE

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號

電話:02-2521-2518

11.INITA

地址:台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓

電話:02-2577-0886

12..謙安和

地址:台北市大安區安和路一段127巷4號

電話:02-2700-8128

13.吉兆割烹壽司

地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號

電話:02-2771-1020

14.文公館

地址:台中市西屯區文心路二段636號

電話:04-2326-6655

15.明福台菜海產

地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號

電話: 02-2562-9287

16.米香

地址:台北市中山區樂群二路55號3樓

電話:02-7722-3391

17.山海樓

地址:台北市中正區仁愛路二段94號

電話:02-2351-3345

18.俺達の肉屋 日本和牛專門店

地址:台中市西區公益路192-1號

電話:04-2325-0588

19.巴黎廳1930 x 高山英紀

地址:台北市中山區民權東路二段41號2樓

電話:02-2597-1234

20.欣葉 鐘菜

地址:台北市中山區樂群二路199號

電話:02-2532-7373

21.承 Sho

地址:高雄市前鎮區中華五路806號

22.澀Sur-

地址:台中市北區育德路201號

23.明壽司

地址:台北市中山區雙城街25巷6-3號

電話:02- 2596-1069

24.鮨隆

地址:台北市中山區新生北路二段60-5號

電話:02-2581-8380

25.壽司芳

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號

電話:02-2721-5560

26.T+T

地址:台北市松山區敦化北路165巷11號

電話:02-2719-9191

27.請客樓

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號

電話:02-2321-1818

28.天香樓

地址:台北市中山區民權東路二段41號

電話:02-2597-1234

29.雅閣

地址:台北市松山區敦化北路158號

電話:02-2715-6788

30.彧割烹

地址:台北市松山區三民路9-1號

電話:02-2503-0303

31.ZEA

地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號

32.Restaurant A(新進榜)

地址:台北市大安區忠孝東路三段282號四樓新光三越Diamond Towers 二館4樓

電話:02 2721 8088

33.Circum-(新進榜)

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號B2(晶華酒店)

34.盈科(新進榜)

地址:台北市大同區民樂街 58 號

35.雋(新進榜)

地址:高雄市前鎮區復興四路8號

電話:07 338 4885

36.L'Atelier par Yao(新進榜)

地址:台中市太平區新福十六街68號2樓

電話:0968 059 811

37.MINIMAL(新進榜)

地址: 台中市西區美村路一段133巷16號

電話:04 2321 9080

38.NOBUO(新進榜)

地址:台北市中正區泰安街8號

39.Sens(新進榜)

地址:台北市松山區民生東路三段127巷12號

電話:02 2718 6388

40.Wok by O'BOND(新進榜)

地址:台北市中山區龍江路18號

電話: 02 2778 4503

41.元紀(新進榜)

地址:台中市西屯區安和東路5號

電話:04 2358 6368

2024台灣米其林指南「二星餐廳」名單

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR Taiwan

1.侯布雄

地址:台北市信義區松仁路28號5樓

電話:02-8729-2628

2.logy

地址:台北市大安區安和路一段109巷6號1樓

3.渥達尼斯磨坊

地址:台北市台北市中山區建國北路一段61號

電話:02-2500 6832
4.牡丹

地址:台北市大安區四維路52巷17號

電話:02-2706-86995.RAW

地址:台北市中山區樂群三路301號

電話:02-8501-5800

2024台灣米其林指南「三星餐廳」名單

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR Taiwan

JL Studio

地址: 台中市南屯區益豐路四段689號2樓

電話: 04-2380 3570

頤宮 Le Palais

地址:台北市大同區承德路一段3號

電話:02-2181-9950

Tairroir 態芮

地址:台北市中山區樂群三路299號

電話:02-8501-5500

2024台灣米其林指南「米其林綠星」名單

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR Taiwan

1.Embers

地址:台北市大安區仁愛路四段122巷24號

電話:02-7751-5598

2.好嶼地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄14號

電話: 02-2711-4723電話:02-7751-5598

3.小小樹食 大安路

地址:台北市大安區大安路一段116巷17號

電話:02-2778-2277
4.山海樓台菜餐廳

地址:台北市中正區仁愛路二段94號

電話:02-235133455.Thomas Chien

地址:高雄市前鎮區成功二路11號

電話:07-536-9436

6.陽明春天蔬食創作料理 士林

地址:台北市士林區菁山路119-1號

電話:02-28620178

2024台灣米其林指南侍酒師大獎:元紀 曾雅慧

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR Tracy

曾雅慧擁有葡萄酒的深厚知識,到元紀後更以其專長為台菜發掘更多可能性。身為米其林侍酒師獎的首位獲獎女性侍酒師,曾雅慧也表示:「期望未來有更多女性加入侍酒師的行列」。

2024台灣米其林指南侍酒師大獎:斑泊 許縕珊

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR Tracy

擁有將近十年餐飲經驗,許縕珊總能以溫暖周到的方式與賓客互動,充滿熱情與自信,全心全意投入服務。許縕珊:「謝謝米其林頒發這個獎項,讓更多人可以認識和看見台灣的服務產業,能夠分享台灣故事和台灣情懷。」

2024台灣米其林指南年輕主廚大獎:卉寓 陳莛諭

PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR Tracy

陳莛諭:「非常感謝米其林指南和卉寓的團隊,謝謝這些日子以來卉寓用餐的客人,謝謝。」

*本文由 Harper's BAZAAR Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*

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