【TODAY追影劇】關於料理的獨家記憶！《百味小廚神 中元大餐》演員們回憶最印象深刻的味道是？

由夏靖庭、阮柏皓、藍正龍等人領銜主演的《百味小廚神 中元大餐》現正熱播中，劇情講述天生具有通靈眼卻害怕鬼魂的翰旻從小由阿公孤龍師一手帶大，因為內向不擅言詞的爸爸長期忙於工作而疏於照顧他。今年中元節前夕，阿公卻意外離世，甚至忘記了所有與他的回憶，為了幫阿公恢復記憶並且想起自己，決定重現阿公的七道「人生百味」，幫阿公完成今年的中元大餐。而這次LINE TODAY追劇也獨家邀請到劇中演員，一起來跟大家分享記憶中最印象深刻的好味道，一起繼續看下去吧！

Q：記憶中最印象深刻的料理或味道是？

夏靖庭：脆皮糖心燒餅

疫情蔓延之初，兩個孩子都還很小，正在轉型吃成人的食物，一家人關在家裡不敢出門，家裡也沒有廚藝精湛的人，小孩都很不愛吃飯了，只好開始自己做一點麵點。

《騙孩子吃飯之No.1—脆皮糖心燒餅》私房食譜

Step1.

準備食材：中筋麵粉200克、水110克、油10克、酵母2克、泡打粉2克

製作方法：揉成麵糰後，醒發15分鐘。

Step2.

準備食材：麵粉25公克 油20公克

製作方法：炒成油酥，塗在麵糰當中。

Step3.

製作方法：分成8等份，每1等分中間加糖及少許麵粉，再將麵團擀成扁平狀，烘烤5分鐘至麵皮膨起即可。

阮柏皓：奶奶的炸豆腐

我很喜歡吃我奶奶做的炸豆腐，以前奶奶住在我們家附近，她都會常常做我最愛的炸豆腐給我吃，後來她就搬去澎湖住了，我就很少有機會吃到奶奶做的炸豆腐，所以我現在看到炸豆腐，都會讓我想到奶奶。

于子育：傳承父親手藝的麻婆豆腐

我的爸爸很喜歡做菜，家裡餐桌上隨時都有菜餚。爸爸說：「我們家雖然不是很有錢，但絕不會讓你們餓肚子！」「麻婆豆腐」是以前我工作回到家，爸爸最常做的家常菜，鋪在白飯上再加一顆荷包蛋，味道、營養和愛全吃進嘴裡，一切完美！現在在外面吃飯還會不自覺地尋找爸爸的味道，我想，那是一份「被爸爸愛包圍的味道」。

海裕芬：思念外婆的粉蒸排骨

外婆還在時，粉蒸排骨每逢過年過節都會出現，製作簡單，但經過巧手擺盤就是精緻又美味的佳餚！有回高中家政課指定菜色就是粉蒸排骨，外婆特別帶我去挑適合的排骨及地瓜，再手把手傳授秘訣，隔天到學校驚覺忘了帶昨天醃好的排骨，氣得外婆直呼錯失她招牌菜出名的機會。在外婆離開的第十年，特別把這道菜收錄在我的食譜書當中，讓收到這本書的朋友，都能感受到當時外婆的手藝及心意！

林奕嵐：與媽媽一起吃的燒仙草

小時候跟媽媽逛完菜市場，媽媽就會帶我去嗑一碗燒仙草，而且裡面一定要加粉圓，那時跟媽媽邊吃邊等爸爸來接我們回家，讓我對燒仙草有著最甜蜜的記憶。

影集《百味小廚神 中元大餐》現正熱播中，藉熟悉的台灣美食傳遞「記憶」的味道，講述由金鐘視帝夏靖庭、藍正龍與新銳童星阮柏皓，演出祖孫三代，描述中元節必定認真祭拜，拿出總鋪師看家手路，以一桌好菜款待好兄弟的阿公突然驟逝，孫子為了讓鬼魂阿公回憶起自己，決心挑戰重現這位老總舖師在食譜裡記下的每一道手路菜。

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