狂下雨！蘋果長「白色大蘑菇」震驚網…專家興奮求購：可以吃
國際中心／施天擇報導
中國浙江一名網友透露，當地整個六月都在下雨，就連家裡的蘋果都發黴、長出「白色蘑菇」了；消息曝光之後，吸引中國科學院昆明植物研究所的專業人員「千里求購」。研究所教授級工程師趙琪表示，蘋果上的蘑菇實為「裂褶菌（白參）」，是很著名的食用菌；一般長在腐木上，但長在蘋果上「還是頭一次見到」，認為「這株菌株非常強壯，很有研究價值」。
根據《橙柿互動》報導，中國浙江湖州德清一位女網友小鄧（化名）驚奇發現，一顆忘記吃掉的蘋果，居然長出大蘑菇了。小鄧透露，6/30上班前突然發現蘋果「有點發白」，當時以為蘋果是「長毛了」，但趕上班來不及扔掉；結果7/2晚上下班回家，小鄧又想起蘋果，再去查看時發現蘋果上已經長了個蘑菇。小鄧隨後拍了一段影片發在社群帳號上，轟動廣大網友；無數網友驚訝表示，從來沒見過蘋果長蘑菇，「感覺這蘋果有研究價值」。7/6晚上，中國科學院昆明植物研究所的專業人員聯繫了小鄧，想購買這顆長蘑菇的蘋果，小鄧表示「這個長蘑菇的蘋果，在我手裡是沒用的。做個好事送給專業人士研究，寄給他，讓蘋果蘑菇飛到有用的人員手裡吧」。隨後，該蘋果被寄往雲南，到達研究所的生物多樣性實驗室。
收到「蘑菇蘋果」的許容聚博士表示，根據形態特徵，可以確定該蘑菇為「裂褶菌（Schizophyllum commune）」，是一種全球廣泛分佈的擔子菌；一般是腐生真菌（喜歡長在腐爛的木頭上），也有研究稱可以侵染植物，感染人體或動物。裂褶菌屬全球大約有11個物種，根據中國生物多樣性2024版，中國有5種分佈。至於這顆蘋果為什麼會長出白參，許容聚博士認為「我們的初步推測是：蘋果在自然環境或儲存過程中，有白參的孢子落在上面。該蘋果有傷口，裂褶菌孢子首先侵染蘋果的果柄，隨後向下擴散到果核；當溫度、濕度都適合裂褶菌生長時，子實體就可以從蘋果頂部長出來了。還有一種情況，是白參首先侵染了蘋果樹，然後擴散到蘋果果實中」。
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