獨家／大型店面一直關！小店攤「微型創業」趨勢興起

有民眾要創業，向餐飲設備業者買碗，結果缺貨要加價。事實上今年的餐飲設備需求出現兩極化的現象，店家表示許多大型店面歇業，設備拿來轉賣變現明顯變多；但「會移動」的小店，像是餐車、攤車，因為成本低方便移動，人氣也越來越夯，銷量大幅增加，餐飲微型創業趨勢興起。