日本餐飲來台開店已不是太新奇的事了，但台灣料理前往日本發展的除了大名鼎鼎的鼎泰豐、春水堂外，近年來大都還是以甜品及珍珠奶茶品牌居多。而近日最令人大感到意外的就是發跡於民生社區的「民生炒飯」正式登陸日本，於橫濱中華街開設海外首間分店！！
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民生炒飯進軍日本！横浜中華街分店開幕
說起「民生炒飯」應該是多數在地人及觀光客皆相當熟知的炒飯專門店，沒吃過也大都有聽過，位於巷口的小小攤位每到用餐時間總是引來絡繹不絕的排隊人潮。
「民生炒飯」是由老闆黃泰申於 1984 年成立，開業 30 多年來，菜單上始終如一地提供多款台式口味炒飯供客人挑選，粒粒分明的炒飯口感，也讓「民生炒飯」曾經拿下全台第一名炒飯的美稱。
民生炒飯老闆黃泰申，也親自指導監督横浜中華街分店。
繼台中開設分店後，「民生炒飯」在經過近一個月的試營運、也已於 9/8 在橫濱中華街開幕，招牌的牛肉炒飯、肉絲炒飯及蝦仁炒飯都可在此品嚐到。想當然地，作為首間海外分店，老闆黃泰申也親身監督教學，日本分店的員工也多次來台研修取經，以完整複製來自「民生炒飯」的美味精髓。
整體空間沒有過多華麗陳設，以樸實且帶點中華老味的風格為主，也正符合了「民生炒飯」給人的庶民印象。而在開幕當日，店面也非常遵循“傳統”請來了舞龍舞獅慶開幕。
「民生炒飯」登陸日本，想必對於異鄉遊子來說不僅是能一解思鄉之情的新去處，也是能作為推薦日本人品嚐看看的道地台灣味。
台北民生炒飯専門店 横浜中華街店
營業時間 一、四、五 11:00-15:00、六日及例假日 11:00-16:00公休日：二、三地址：横浜市中区山下町126-8
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Photo : @minshengchaofan