絲瓜又稱菜瓜，是台灣常見的瓜類蔬菜，口感清爽且富含營養價值，無論是炒菜或煮湯都很美味，是不少民眾家中餐桌上經常料理的食材。不過，你知道絲瓜也有許多特別的料理之道嗎？以美食、料理領域聞名的搜狐號《小楊聊美食》就分享，絲瓜「加1物」一起炒，保證美味可口，且特別獲得小孩子的喜愛。
這個與絲瓜非常搭配的食材就是油條。首先，先將絲瓜沖洗，去掉外皮，之後切成斜塊狀，放在一旁備用。然後取幾根油條，配合份量切成段狀。
▲絲瓜與油條一起炒，味道更加鮮美。（油條示意圖／翻攝自flickr）
再來，準備好蔥、蒜等佐料，再準備適量紅辣椒切片，並將食鹽、油和糖等調味品備好。然後就可以起鍋，熱鍋涼油，先加入蔥花蒜泥炒出香味，之後開大火，加入切好的絲瓜翻炒。
絲瓜炒得差不多後，將油條放入鍋中繼續爆炒，然後加入少許清水，再加入食鹽、油等調味料，最後再加入紅辣椒點綴，拌炒均勻後可以加一些白糖提鮮。
《小楊聊美食》提醒，要把絲瓜炒得脆嫩爽口一定要大火爆炒，然後要注意油條容易吸收鹽分，因此鹽不要加太多。（編輯：倪浩軒）
留言 2
陳俊良
苦瓜可以，絲瓜不行😭
2021年08月14日14:45
楊樹國
選賢與能！能選也能罷才是真民主，人民是主人不是細漢ㄟ！不屈不撓！
綠共黨操弄媒體、網軍，不斷混淆視聽、模糊焦點、轉移焦點、帶風向、喊口號，以欺騙蒙蔽愚弄人民，致使人民逐漸看不清民主的樣子！繼而無法無天為所欲為，恐嚇威脅霸凌人民！公權力在我們自己手上，該是捍衛民主之時，不再對執政黨無可奈何及束手無策！
郭董！你慈悲為懷心繫人民，衷心期望你能帶領人民共同推翻綠共黨！綠共黨為自黨利益，貪贓枉法，視人民如草芥，出賣國家及人民天理難容！罷綠共黨及其側翼立委推翻綠共黨雖然困難，但人民只要團結一心相信沒什麼辦不到的，讓人民公權力得以伸張正義！
中華民國自始至今是主權獨立國家，有自己的國家制度，自己的軍隊，自己的生活方式，不須任何國家任何人說三道四，我們就是一個民主國家！我們共同生活在這塊土地上，享受著藍天、白雲、光與熱！國旗青天、白日、滿地紅，代表著青天-自由和平，白日-法治平等，滿地紅-民主博愛！憲法三民主義民有、民治、民享，民有民主平等，民享自由和平，民治法治，中華民國憲法賦予人民的權利！全民團結一心共同抵抗操弄意識形態，製造分裂對立，意圖利用擺佈人民的內外勢力！人民不是棋子更不是炮灰！
2021年08月14日14:30
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