只要5個簡單步驟 你就能煮出完美水煮蛋!

水煮蛋雖然看似簡單，實則不然。只要一個步驟搞砸，一顆完美的水煮蛋就毀了。

pic via Food Network

其實只要簡單的5個步驟，就能讓你煮出完美的水煮蛋!省時省力，何樂不為? 不論是半熟或是全熟的水煮蛋，只要跟著小編這樣做，你都能煮出你想要的完美水煮蛋~  

• 從老蛋開始煮聽起來可能有點怪怪，不過由老蛋煮成的水煮蛋剝皮比較容易，這樣在剝蛋殼時把蛋白也一起破壞的風險就沒那麼高啦。  
• 把水煮沸 不論你追求怎樣的蛋黃熟度，步驟都是一樣的：把你的蛋放進一個裝水的大鍋，然後用中火把水煮沸，之後把火關了，蓋上鍋蓋。  
• 記得設定時間這也是最重要的一個步驟!如果你想煮半熟水煮蛋，那麼記得設定6-7分鐘，如果想吃全熟的，就設成11-12分鐘。在等待水煮蛋的時候，可以先準備好一大碗冰水。  
• 將蛋放進冷水中當你的蛋煮到設定時間時，把蛋改放到冷水。這樣可以讓蛋停止繼續煮熟的程序。把蛋放進冷水中1-2分鐘就好。  
• 剝蛋殼由於一開始就採用了老蛋，所以現在大家剝蛋殼應該簡單的像一片蛋糕一樣吧~

pic via the kitchn

沒錯，就是這麼簡單! 趕快去試試看吧!   資料來源：Delish