飯店推偽出國日本跨年 三款體驗日本大和新年魅力
偽出國日本跨年遊(圖：旅遊經提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
跨年及春節假期即將到來，根據台灣旅客在2021年最渴望的20個旅遊景點中，日本佔據將近一半，包括：(No. 1)東京、(No. 3) 大阪、 (No. 4)京都、(No. 11)沖繩、(No. 14)北海道 (不含札幌)、(No. 15)福岡、(No. 20)札幌等，另外其他國家還包括：(No. 13) 泰國曼谷與(No. 16) 南韓首爾，不難想像台灣旅客再度出國的心與渴望。但由於今(2020)年肺炎全球漫延，面對即將迎面而來連續假期，肯定無法出國玩，因此興起了偽出國過年之旅，現在介紹三款偽出國日本跨年行程！
三款偽出國日本遊行程，包括：晶華酒店推出「東洋風韻迎新春」專案，備妥日式年節料理，並有專車接送至信義誠品頂樓、近距離觀賞101煙火秀；「大倉久和」飯店也將首次舉辦道地日式新年慶祝儀式；位於台中的虹夕諾雅 谷關也推出日本跨年限定活動──「靜谷睦月」，讓民眾不能出國也能感受濃濃日本出國跨年風情！
晶華跨年_「東洋風韻迎新春」專案，備妥日式年節料理迎新年(圖：業者提供)
跨年6樓景緻，可至信義區誠品大樓頂樓「私人露臺花園」近距離直擊101煙火(圖：台北晶華提供)
台北晶華今年全新推出的「東洋風韻迎新春」住房專案，專為在台無法回日本過年、或是對日本文化有深厚興趣的國人所準備，每人8,800元起，除了入住五星級飯店外，晚間7點至9點可至雲天廊享用Happy Hour並品嘗日本新年必吃的「年越麵」！「跨年蕎麥麵 (年越麵)」是由館內資深日料主廚所烹煮，象徵揮別舊的一年、迎來新的開始，元旦早晨還可享用應景的御節料理以及年糕湯。除此之外，在跨年夜之際，還有專車可接送前往位於信義區誠品大樓頂樓的「私人露臺花園」，近距離直擊101煙火、感受璀璨煙花的視覺震撼！
特別邀請知名日本箏樂團「箏工坊」帶來多首日本傳統賀年曲（圖：大倉久和大飯店提供）
山里日本料理「元旦朝食」，豐盛早餐與雜煮年糕湯是日本新年必吃（圖：大倉久和大飯店提供）
山里日本料理提供新年限定「新年前菜」與日式年糕湯「雜煮」（圖：大倉久和大飯店提供）
「年節御膳」以精緻的重箱裝盛，第一層節慶料理、第二層與第三層滿載山珍煮物與海鮮佳餚，每樣食材都蘊含著對新年的祝福祈望（圖：大倉久和大飯店提供）
大倉久和邀請大眾來感受最正宗的日本新年文化體驗，免費開放一般民眾參加！2021年1月1日上午起，在飯店大廳展開一系列活動，首先是於象徵2021年的10點21分準時敲開清酒，以「鏡開儀式」打破酒桶圓圓的蓋子帶來開運的好兆頭，邀請民眾與「大倉久和」共同舉杯歡慶。接著是「搗麻糬體驗」，如同年糕的意義，麻糬在日本與新年有著密不可分的關聯，除了有慶賀稻米豐收的意思，製作時一下、一下槌打麻糬，眾人配合著有節奏的吆喝聲，也將年節氣氛炒熱到最高點，現場準備黃豆粉與紅豆湯兩種口味。品嚐著麻糬，最後的環節來到新年音樂會，特別邀請箏工坊樂團以日本箏（Koto）協奏《春之海》，這首曲子是最具代表性的樂曲，第一部分表現春天海洋的恬靜、舒緩優美，第二部分旋律漸快奏出船歌與模仿搖槳的節奏，末尾則是回復到第一部份的平靜，像是溫柔包容著一切的大海。箏工坊樂團也將演奏多首日本傳統賀年曲，為元旦帶來濃濃的大和風情，民眾不用花錢即可感受充滿獨特日本文化的魅力新年。
另外，大倉久和在年末推出「年越體驗 ‧ 住房專案」，包含三種住房餐點提案，可選擇歐風館自助早餐，或是搭配山里日本料理「元旦朝食」等，跨年入住每晚NT＄6,500起～＄7,500起。而飯店也首次推出的山里「年節御膳」雙人晚餐、搭配歐風館自助早餐兩客，入住行政客房一泊二食NT＄12,800起。跨年期間入住，即可免費享受館內豐富的日本新年文化體驗！12月31日晚間開始，歐風館自助餐廳準備了「年越蕎麥麵」，跨年吃蕎麥麵象徵著長壽、招財、除厄、改運、祈求健康等吉祥涵義，於此同時，與日本零時差觀賞NHK《紅白歌合戰》，在最後倒數的時刻將開放頂樓露天泳池畔，在璀璨101煙火中歡慶跨年；迎接2021年元旦。而在元旦當天方便參與飯店大廳舉行日本傳統賀年節慶活動！
靜谷睦月(圖：虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan提供)
手作注連繩(圖：虹夕諾雅 谷關 HOSHINOYA Guguan提供)
「虹夕諾雅 谷關」於12月28日至2021年1月5日舉辦「靜谷睦月」新年活動，感受有別以往喧囂熱鬧的日本正月時光。活動期間旅客能體驗手作注連繩、品嘗日本風味的迎春御節料理、年後品嘗屠蘇酒與過年特有日式花瓣餅，體驗各種日本新年文化，體驗台灣日式新年回憶。
一入飯店即能感受濃濃日式新年氛圍，活動期間館內點綴日本迎年裝飾「門松」與「鏡餅」。門松為放在玄關前兩側裝飾的竹子與松樹，意為召喚年神降臨；松竹富有長壽之意，是新年常用的裝飾盆栽；鏡餅則是用米飯做來祭祀神明的麻糬，圓形意旨圓滿，最上層擺設的橘子則有世代之意，象徵健康永恆與世代繁榮。圖書閱覽室也提供傳統新年童玩，讓客人可以體驗日本的正月娛樂文化。
日本人在過年前，有寄送賀年卡給親朋好友的習慣，虹夕諾雅 谷關將免費提供特製的賀年卡，可寄送台灣各地，表達感謝或祝賀之意。另外於12月29日至12月31日，還有手作注連繩體驗， 注連縄（Shimenawa）又稱三五七繩，原本是在日本神社舉行神事或在神聖之地才會有的裝飾，不過在新年期間，一般日本家庭會用簡單的注連繩裝飾在家門口，象徵驅邪避凶。虹夕諾雅 谷關特地在新年前，舉辦手作注連繩的活動，讓旅客在水之庭園製作屬於自己的注連繩。
日本俗稱12月31日為「大晦日(Oomisoka)」，除夕夜的晚餐料理，將提供代表「吉利」與「長命百歲」的日式蕎麥麵，咬斷蕎麥麵象徵斷去今年的厄運，迎接新的一年。接近跨年倒數時，圖書閱覽室會準備東勢當季盛產的橘子供旅客品嘗，橙的日文發音（Daidai），跟代代的發音一樣，過年時將名為「橙」的橘子放在鏡餅上，象徵著家族世代繁榮。同時飯店也準備了適合節慶的日本酒、泰雅族用來招待貴客的小米酒、裝有日幣五円（五円的日文發音音同御縁、意指與神明結緣）的香包護身符。
元旦當天飯店將提供只有日本正月初一才能品嘗的御節料理，如黑豆、蝦子、年糕等。傳說因為大年初一至初三用火會驚動神明，所以料理都以冷食為主，如同台灣春節，年菜都富意涵，在日本黑豆代表健康成長、勤勞工作；蝦子代表長壽，象徵老到腰都彎了；雜煮年糕湯用來祈禱新的一年五穀豐收、家人安全健康，讓旅客在新春早晨，就能感受到日式的春節氣息。另外，2021年1月1日至1月3日提供正月品屠蘇，根據日本習俗，正月初一家家戶戶都會淺嘗屠蘇酒，依照年紀順序，使用別緻的屠蘇器皿飲用，象徵自己與家人在新的一年身體健康，並祈求無災無厄。早餐後可品嘗日本新年特有的屠蘇酒。
2021年1月1日至1月5日的五行善哉，浴後休息區晚上將提供「白玉五色湯圓」，讓客人在泡湯後，與家人品美食享月色。日本的湯圓大部分都是稱為「白玉」的白湯圓，不添加糖水的紅豆湯稱為「善哉」，據說是古時候日本一位僧侶吃了紅豆湯，覺得太好吃而說出「善哉」兩個字而流傳。五種湯圓的風味分別是原、紅麴、黑糯米、艾草與薑黃。搭配日式紅豆湯，用熱騰騰的湯圓溫暖全家人的身心。除此之外，2021年1月2日至1月5日還有新春揮毫，日本的傳統新年文化中，在正月初二這天，會用毛筆寫下今年對自己別具意義的字彙，午後時光在水之庭園聽著潺潺流水與蟲鳴鳥叫聲，用毛筆寫下表達對自己的期許，對未來的想法，或是自己喜歡或意義非凡的一句話！