麻辣45前進美食之都台南！和牛油鍋底、九宮格吃法、限定食材……3個非吃不可的理由
乾杯集團旗下知名的麻辣45終於揮軍南下，前進美食之都台南，喜愛麻辣鍋的南部朋友們快筆記！
台北知名高空景觀麻辣鍋——麻辣45，在農曆年節前夕揮軍南下，在美食之都台南開設麻辣45台南府城店，要用100%和牛油的重慶式麻辣鍋，以及頂級食材與台南限定食材征服老饕們的視覺與味蕾，以下為您一一揭開三大必吃不可的亮點。
*延伸閱讀：就是要吃麻辣火鍋！精選 5 間台北餐廳，用香辣鍋物暖身暖心*
全台唯一使用100%和牛油的重慶式麻辣鍋
麻辣45以全台唯一100%和牛油的重慶式麻辣鍋著稱，而使用全集團日澳和牛精煉出的「頂級和牛油鍋底」，搭配上多種辛香料一起煮滾，不僅可以感受到牛油帶來的溫潤口感，更能夠細細品味辛香料帶來的多層次味蕾饗宴。
九宮格吃法
麻辣45與其他麻辣鍋最大的不同之處，還有這種承襲正宗重慶飲食文化的九宮格鍋，特別將麻辣鍋中分成九格，不過這可不只是好看而已，最大的玄機在於格子中的溫度不盡相同，因此依照不同的溫度來「燙」、「煮」、「酣」不同的食材，以此讓顧客品嘗到不同食材的最佳滋味。
台南店限定台灣溫體牛食材
除了來到麻辣45必點的高等級日澳和牛、西班牙伊比利豬之外，更有招牌菜色「麻辣四寶」—牛舌、毛肚、鴨腸、黃喉絕對不能錯過，而為了台南府城店，麻辣45也特別限定推出四道「台灣溫體牛內臟」，包括「溫體牛心」、「溫體牛肝」、「溫體牛百頁」以及「溫體牛心肝拼盤」。
麻辣45台南府城店用最極致的100%和牛油重慶式麻辣鍋與新鮮食材，來滿足南部饕客的味蕾，喜歡麻辣鍋的人千萬不能錯過了。
*延伸閱讀：想在家品嘗頂級鍋物？外送平台上選擇又特別少！麻辣壹號店首推外送服務搶市*