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美食

HOT SPOT/「PAGE IN LAB」移植大安區飄歐陸文青風,米其林餐盤推薦「頁小館」原創菜色佐酉鬼精釀啤酒,台北巷弄裡的美型新秘境

VOGUE

更新於 2023年06月15日09:30 • 發布於 2023年06月13日12:59 • Silvia Sun

連鎖咖啡品牌「CAFE!N硬咖啡」三年前在南京復興捷運站附近巷弄內,打造名為「IN LAB」的咖啡空間,呼應「LAB實驗室」的命名,在供應精品咖啡之外,同時結合美食與策展元素,帶來創意不設限的品飲用餐體驗。爾後,2021年疫情期間,整合內用、外帶、外送三種飲食型態,邀請米其林餐盤推薦餐廳「頁小館 Restaurant Page」加入專責餐食研發,並更名為「PAGE IN LAB」,以期符合多樣的食用情境。

「PAGE IN LAB」遷址到大安區靜巷內。

►「PAGE IN LAB」遷址再開:城市舒壓新秘境

如今滿三歲的「PAGE IN LAB」帶著更成熟的姿態遷址至台北市大安區,原富藝旅(Folio Hotel)的「富邦藝庭」。富邦藝庭的前前身為合作金庫長官宿舍,2016年由富邦集團接手在保留台北老公寓建築的前提下,重新整理外觀與內部裝潢,成為結合藝術策展與城市旅遊的設計旅店,原本就是期間限定的富藝旅在企劃到期後,轉型為結合美食、藝術、綠奢精品住宅的「富邦藝庭」,「PAGE IN LAB」便帶著美食強項,進駐陽光明媚的一樓,為大安區再添一處城市舒壓秘境。

「富邦藝庭」前前身為合作金庫長官宿舍,一年之後將拆除重建成精品住宅,因此PAGE IN LAB只會在此經營一年。

►「PAGE IN LAB」遷址再開:義式日光餐酒館飄歐陸文青風

與之前在南京復興、地上一樓加上地下室的冷調工業風空間大不同,2.0版本的「PAGE IN LAB」有一整面落地窗招攬絕佳採光,木質傢俱、質樸地磚和頗具手感的米色塗料牆面,點綴台灣原創陶藝家 Yao 手作的訂製藝術品,展現強烈的文青氣息卻不失溫度,呼應義式「日光餐酒館」的新定位。

一整面玻璃窗迎接穿透蓊鬱綠蔭的日光。
木質傢俱、磁磚、米色牆面塗料混融出柔軟可親的居家感。

►「PAGE IN LAB」遷址再開:無國界菜單豐儉由人

餐點由連續五年拿下台北米其林餐盤推薦的「頁小館 Restaurant Page」規劃,負責人 Norman 與主廚 Robin設計出包括前菜、義大利麵、主餐、甜點共計21道的全新菜單,其中必吃料理首推「手工拌麵系列(Pasta)」,麵體Q彈能完整吸附醬汁讓人欲罷不能;新品「干貝蟹肉燉飯」,保留義式傳統做法呈現略帶米心口感的燉飯,每口都帶著海鮮高湯的鮮甜精華。主餐提供牛、羊、鴨、雞、魚等完整排餐選擇,滿足不同喜好的族群。

「頁小館 Restaurant Page」規劃新菜單,包括前菜、義大利麵、燉飯、主餐共21道。
「頁小館 Restaurant Page」規劃新菜單,包括前菜、義大利麵、燉飯、主餐共21道。

飲品部份除了原有的咖啡選項,也提供酒水服務,四款台灣精釀啤酒「酉鬼啤酒」可單喝或搭餐;主廚也嚴選四款法國知名酒莊的紅白酒,讓套餐體驗更「Fine」一些。

酒單包括四款台灣精釀啤酒品牌「酉鬼啤酒」。

PAGE IN LAB

台北市大安區信義路四段 30 巷 23 號

營業時間:每週一~日 12:OO-21:3O

電話:02-2779-0062

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